產(chǎn)品展示
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點(diǎn)擊次數(shù)：53發(fā)布時間：2014/1/7 13:02:34
更新日期：2014/12/18 9:36:15
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：食品級
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
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中文名稱： 苯甲酸 ，英文名稱：Benzoic acid ，分子式：C7H6O2，分子量;122.13，CAS:65-85-0，。
性狀：白色粉末，
用途：用于抗真菌及消毒防腐、用作化學(xué)試劑及防腐劑、抗微生物劑，通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑�？勺鳛楦嘞阌萌朕瓜阆憔＿�可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。
苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用，但對產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的*適pH值為2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁。
參考添加量：使用量不得超過2.0g/kg；在果醬（不包括罐頭）、果汁（味）型飲料、醬油、食醋中使用量1.0g/kg；在軟糖、葡萄酒、果酒中使用量0.8g/kg；在低鹽醬菜、醬類、蜜餞，使用量0.5g/kg；在碳酸飲料中使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時可用少量乙醇使其溶解。
苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用，但對產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的*適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。
