產(chǎn)品展示
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
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上海鶴善實(shí)業(yè)－－-鶴光普照，善良無限。食品.飲料抗氧化劑是一種高效.健康.天然抗氧劑,集抗氧化,護(hù)色，營養(yǎng)作用于一體，產(chǎn)品名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯，食品.飲料抗氧化劑，食品.飲料護(hù)色劑，食品.飲料營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
L-抗壞血酸棕櫚酸酯，英文：Ascorbyl palmitate分子式：C22H38O7分子量：414.54CAS:137-66-6
化學(xué)命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別名：維生素C 棕櫚酸酯
性狀描述：白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml）。熔點(diǎn)107～117℃。
用途： 抗氧化劑；護(hù)色劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。
技術(shù)指標(biāo)：
| 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 | 添加劑功能 | 允許使用量（g/kg） |
| 嬰兒食品罐頭 | 抗氧化，營養(yǎng)強(qiáng)化 | 0.2 |
| 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） | 抗氧化 | 0.2 |
| 嬰兒即飲制品 | 抗氧化 | 0.01 |
| 孕產(chǎn)婦（乳母）配方食品 | 抗氧化 | 0.2 |
| 嬰幼兒斷奶期食品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計） |
| 嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計） |
| 面包 | 抗氧化 | 0.2 |
| 方便米面制品 | 抗氧化 | 0.2 |
| 脂肪，油和乳化脂肪制品 | 抗氧化 | 0.2 |
| 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計） |
| 人造奶油、氫化植物油 | 抗氧化 | 0.2 |
