產(chǎn)品展示
L-丙氨酸品牌生產(chǎn)商，L-丙氨酸哪里有賣(mài)？
點(diǎn)擊次數(shù)：53發(fā)布時(shí)間：2014/1/6 16:35:23
更新日期：2014/12/18 9:36:42
所 在 地：中國(guó)大陸
產(chǎn)品型號(hào)：食品級(jí)
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
上海鶴善實(shí)業(yè)－－-鶴光普照，善良無(wú)限。食品.飲料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是一種高效.健康.天然營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,集營(yíng)養(yǎng),乳化，改良劑作用于一體，產(chǎn)品名稱:L-丙氨酸，食品.飲料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，食品.飲料乳化劑，食品.飲料增味劑。
中文名稱：L-丙氨酸 英文名稱：L-Alanine
英文別名：H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid CAS號(hào)：56-41-7 分子式：C3H7NO2 分子量：89.09
性狀：白色無(wú)臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開(kāi)始升華，熔點(diǎn)297℃（分解）�！ 』瘜W(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。5%水溶液的PH值5.5~7.0 .提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)味料. 含量：99.5%
（1）可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并且由于丙氨酸具有能被細(xì)胞直接吸收的特點(diǎn)。
（2）改善人工臺(tái)成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10％的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善后味。
