產(chǎn)品展示
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點擊次數(shù)：69發(fā)布時間：2013/12/18 17:09:36
更新日期：2014/12/18 9:36:51
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：食品級
優(yōu)質(zhì)供應
詳細內(nèi)容
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英文名：yeast
別名 酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物
性狀：微黃色粉末，具有天然肉的滋味和香氣，沒有一般酵母提取物的酸澀味。產(chǎn)品富含肉源氨基酸和生理活性肽，由于其天然的口味增強性能而獲得廣泛應用，可迅速提升各類咸味食品的風味和品質(zhì)，是新一代食品加工產(chǎn)業(yè)的核心配料。
特點
1.具有強烈的延伸感和圓潤感，無酵母抽提物的異雜味，是普通酵母提取物呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G。
2.營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)被分解成小分子肽類和多種氨基酸，具有營養(yǎng)和調(diào)味雙重功能。
3.使用方便，用量無限制，與其他產(chǎn)品搭配使用，具有肉風味和滋味倍增效果，肉味濃郁，鮮味完美
