產(chǎn)品展示
檸檬酸三鈣高含量純粉，檸檬酸三鈣添加量
點擊次數(shù)：39發(fā)布時間：2013/12/18 14:57:53
更新日期：2014/12/18 9:37:12
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：食品級
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
上海鶴善實業(yè)－－-鶴光普照，善良無限。食品.飲料營養(yǎng)強(qiáng)化劑是一種高效.健康.天然營養(yǎng)增補(bǔ)劑,集營養(yǎng),螯合，緩沖作用于一體，產(chǎn)品名稱:檸檬酸三鈣，食品.飲料營養(yǎng)強(qiáng)化劑，食品.飲料營養(yǎng)增補(bǔ)劑，食品.飲料螯合劑。
檸檬酸三鈣，英文名稱：Calcium Citrate 別名：枸櫞酸鈣;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈣;檸檬酸三鈣 CAS號：813-94-5[1] 分子式（C6H5O7）2Ca3•4H2O 分子量570.56
性狀：白色結(jié)晶狀粉末，無臭，稍有吸濕性，微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于乙醇，結(jié)晶水加熱至于100℃漸失去水分，120℃時完全失水。
檸檬酸三鈣主要作用于營養(yǎng)添加方面，于檸檬酸鈣相比較增加了其中鈣的含量，充分補(bǔ)充人體鈣的缺失，更有利于人體吸收。在食品工業(yè)中用作鰲和劑、緩沖劑、組織凝固劑以及鈣質(zhì)強(qiáng)化劑。應(yīng)用*多的是在食品營養(yǎng)補(bǔ)充上。 主要用于乳制產(chǎn)品、果醬、冷飲、面粉、糕點等。
