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檸檬酸異丙酯，檸檬酸異丙酯酸度調(diào)節(jié)劑，抗氧化劑
點擊次數(shù)：168發(fā)布時間：2014/3/13 14:43:12
更新日期：2018/3/31 17:11:32
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：食品級
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優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
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性狀描述:油溶性半固態(tài)物質(zhì)。無臭。為粘稠狀無色至白色油狀或蠟狀物質(zhì)。靜置時稍有結(jié)晶現(xiàn)象。溶于水和乙醇。
作用：抗氧化劑。日本允許在油脂和黃油中使用抗氧化劑檸檬酸異丙酯。檸檬酸異丙酯是檸檬酸異丙酯（一異丙酯、二異丙酯和三異丙酯）的混合物，它和油脂中的微量金屬作用生成非活性化合物，可防止氧化，但二異丙酯和三異丙酯的效果非常低。
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