丁基羥基茴香醚
別名：丁基羥基茴香醚,BHA
含量: 99%
CAS：12493-90
性狀：白色至微黃色結(jié)晶或蠟狀固體，略有特殊氣味。熔程48~63℃。沸點(diǎn)264~270℃。長(zhǎng)期貯存則帶黃棕色。可壓縮成重幾克的圓柱體。不溶于水。易溶于乙醇、甘油、豬油、玉米油、花生油和丙二醇。
用途：抗氧化劑。
包裝：25公斤/袋
BHA特點(diǎn)：
①抗氧化性好 BHA抗氧化活性強(qiáng),是許多商品復(fù)合抗氧化劑的組成。
②攜帶能力強(qiáng) BHA*重要的性質(zhì)是它能夠在焙烤和油炸后的食品中保特活性，具有其它抗氧化劑如TBHQ、BHT、PG和茶多酚等不可替代的優(yōu)越性。
③抗菌性佳  BHA抗微生物作用強(qiáng)，使用100-200ppm時(shí)能有效抑制芽胞桿菌、鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等；200ppm能完全抑制青霉菌、曲霉菌、地絲菌等屬的霉菌。其抗菌作用比BHT、TBHQ都強(qiáng)。BHA可減慢維生素A、E、胡蘿卜素、油脂的氧化程度，用于飼料的防腐抗氧效果良好。
④安全性高BHA是國(guó)內(nèi)外廣泛使用的“老牌”抗氧化劑，對(duì)其毒理學(xué)研究已很透徹，直到目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)BHA有生殖毒性，因此應(yīng)用BHA作為食品抗氧化劑對(duì)人的健康無(wú)損害。 BHA使用范圍：根據(jù)中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996規(guī)定，BHA 可用于油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、速煮面、速煮米、干制食品、罐頭、腌臘肉制品中作抗氧化劑，使用量0.2g/kg。