產(chǎn)品展示
優(yōu)質(zhì)供應
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| 產(chǎn)品說明：山梨酸鉀 CAS登錄號：24634-61-5 中文名稱：山梨酸鉀 中文別名： 2,4-己二烯酸鉀 英文名稱：Potassium sorbate EINECS：246-376-1 執(zhí)行標準: GB13736—92 FCC（4版） 分子式：C6H7KO2 分子量：150.22 結(jié)構(gòu)式：CH3CH=CHCH=CHCOOK 外觀：白色晶體、結(jié)晶粉末或片狀。 質(zhì)量指標：指標名稱 指 標 山梨酸鉀含量（以干基計），% ≥ 98.0-101.0 酸度（以山梨酸計） 檢驗合格 堿度 檢驗合格 干燥失重 ，% ≤ 1 重金屬（以Pb計） PPm 10.0 山梨酸鉀，白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、結(jié)晶性粉末或呈粒狀。無臭或微臭。長期存放于空氣中易吸潮并氧化分解而著色。相對密度（d2025）1.363。熔點270℃（分解）。易溶于水（67.6g／100ml，20℃）5％食鹽水（47.5g／100ml，室溫）、25％砂糖水（5lg／100ml，室溫）。溶于丙二醇（5.8g／100m1）、乙醇（0.3g／100m1）。1％水溶液的Ph值為7～8。 GB 2760——2002（g／kg）：同“07023，山梨酸”（以山梨酸計）；膠姆糖膠基GMP；預調(diào)酒0.2；肉灌腸1.5。每克山梨酸相當于山梨酸鉀1.33g。 FAO／WHO（1984，mg／kg）：杏干500（以山梨酸計），酸黃瓜1000；人造奶油、果醬和果凍1000（以山梨酸計）；餐用油橄欖、橘皮果凍500（以山梨酸計），加工干酪3000；帶防腐劑的菠蘿濃汁1000。 日本限量，1997（以山梨酸計，g／kg）：餡類、焙烤制品用水果醬及果汁（包括濃縮果汁）、（酒）糟漬品、曲漬品、鹽漬品、醬油漬品、豆醬腌制品、櫻桃罐頭、魚貝類干制品（不包括墨魚、章魚制品）、果醬、糖漿、日本蘿卜咸菜、日本紅燒類、煮豆、花醬、日本豆醬，1.0；人造奶油1.0（與苯甲酸及其鹽類合用時，與苯甲酸的合用量為1.0）；調(diào)味番茄醬、浸漬醬、湯類（不包括濃湯）、佐料、姜湯、李子干，0.50；甜酒（限于稀釋3倍以后飲用者）、發(fā)酵乳、乳酸菌基料制的乳酸菌飲料，0.30；果酒、雜酒，0.20；乳酸菌飲料（不包括殺菌后飲用者）0.05。干酪3.0（與丙酸和丙酸鹽合用時，合用量≤3.0）。魚肉糜、鯨肉、食肉制品，2.0。熏墨魚、熏章魚，1.5。 美國部分使用標準（％）：飲料0.003～0.03；面包、糕點0.004～0.1；巧克力漿0.05～0.2；碳酸飲料糖漿0.05～0.1；鮮水果雞尾酒0.05～0.1；柑橘漿（果子露及果汁冰淇淋用基料）0.05～0.1；干酪蛋糕0.05～0.1；沙拉布丁0.05～0.1；餡心料0.05～0.1；蛋糕0.1；小包裝干酪0.1以下；合成甜味料制的果凍等0.1以下。 EEC（1990）；酸乳、人造奶油、干酪、沙拉、布丁、蛋糕、片裝水果罐頭、冷凍比薩餅、酸黃瓜、杏干等，未限量（GMP）；葡萄酒200mg／L。 用途：用作食品防腐劑。 包裝：塑料袋，紙箱；凈重1公斤， 20公斤，25公斤。 | |
