中溫淀粉酶
活 力：1000和2000
概 述：中溫α-液化型淀粉酶系用枯草芽孢桿菌（Bacillus Subtilis）經(jīng)發(fā)酵提煉精制而成。
外 觀：固體
溶解性：易溶于水。
比 重：1.15-1.25gml
熱穩(wěn)定性：*適用溫度60-70℃，在70-90℃之間，隨著溫度升高，反應(yīng)速度加快，但失活也加快，適用于達(dá)90℃的液化過(guò)程.PH 6.0-7.0較為穩(wěn)定；*適作用PH 6.0，PH5.0以下失活嚴(yán)重。
酶活力定義；1ml酶液（1g酶粉）在60 ℃，PH6.0條件下，1小時(shí)液化可溶性淀粉的克數(shù)。
包 裝：牛皮紙袋包裝
用 途：本產(chǎn)品適用于酒精、啤酒、味精、發(fā)酵工業(yè)的液化以及紡織退漿等。
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