菊花腦

又名菊花腦，學(xué)名Chrysanthemum nakingemse H.M菊花葉屬菊科，多年生草本植物，主要以嫩梢供食用，其營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，具有濃郁的菊香葉，宜炒食或作湯，皆為佳肴。莖葉可入藥，有清熱解毒，降血壓功效。原產(chǎn)中國、江蘇南京地區(qū)栽培普通，成為這一地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)蔬菜，每年上市幾十萬公斤，很受歡迎。
凈含量：1000粒
    種一次，可以多年連續(xù)采收，因為是野菜，適應(yīng)性特強，極耐熱，耐旱。喜陰，可以種植在背陰的墻角下。一點點土壤（甚至磚縫里）就可以生長。
 菊花葉抗性極強，具有一種特殊的菊香氣味，病蟲很少，基本不進行病蟲防治，因此是無公害綠色蔬菜，值得推廣。
種植年可以從3月份嫩枝長出后采收，連續(xù)采收5-6個月以上。
秋天開出滿滿的大叢黃色小菊花，很漂亮！冬季時根部休眠，莖上部分枯萎，從第二年春天二月中下旬即可萌出新嫩芽，3月初即很快長出新枝，生長極迅速。

藥用價值
　　菊花腦除含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有黃酮類和揮發(fā)油，有特殊芳香味，食之涼爽清口�？梢猿词�、涼拌或煮湯。其莖、葉性苦、辛、涼，夏季食用有清熱涼血、調(diào)中開胃和降血壓之功效�？芍委煴忝亍⒏哐獕骸㈩^痛和目赤等疾病。