從社會(huì)責(zé)任的角度將，餐廳的廢油脂應(yīng)專門處理，如果沒有隔油池，那么，排放出的油脂很可能給一些不法分子可乘之機(jī)，成為他們制作“地溝油”的來源。

所謂隔油池，就是將食堂排放廢水中的油脂、雜物和水分離開的專用池。

隔油池的作用：使油水分離，雜物與水分離? 用集油管匯集排除或人工自行排除。　

分離開的雜物和油脂要定期清淘，定期檢查維修。因?yàn)槭程玫碾s物（菜葉、米飯粒等）和油脂易腐爛發(fā)臭會(huì)堵塞排污管道，尤其是油脂，容易附著在排污管道內(nèi)壁，越基越厚，很難清理，冬天氣溫較低，油脂易凝固，阻塞管道的幾率就更大。為了保障排污管道的正常使用，餐廳必須安裝隔油池。隔油池定期清理，才可以保證隔油池的正常使用

上海清理保養(yǎng)隔油池：上海三善管道工程有限公司主要清理隔油池、定做隔油池，維修隔油池，屬于地區(qū)應(yīng)急專業(yè)公司，有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和雄厚技術(shù)含量的隊(duì)伍，上海各個(gè)區(qū)都由我們的清洗網(wǎng)點(diǎn)。本公司配有電焊工、氧焊工，可對(duì)不銹鋼隔油池漏水漏油進(jìn)行維修。

一、油水分離器其工作原理：　　

隔油池主要由兩槽＇三槽＇四槽分別組成，當(dāng)廚房排水流到槽時(shí)，雜物框?qū)⑵渲械墓腆w雜物（菜葉等）截流除去，進(jìn)入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動(dòng)，進(jìn)入第三槽后從物理裝置凈化流出，再經(jīng)出水管收集排出。第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動(dòng)，始終浮在隔油池的第二槽內(nèi)，然后用集油管匯集排除或人工自行排除�！�

二、隔油池特點(diǎn)：　　

1、 油水分離效率高,可祛除油珠顆粒物粒徑60um以上的油珠�！　�

2、 停留時(shí)間短,一般不大于30min�！　�

3、 占地面積小，約站斜流式隔油池的1/4~1/3，（處理水量相同時(shí)），臭氣較少。

三、隔油池類型有傳統(tǒng)隔油池、不銹鋼隔油池、塑膠隔油池三大類：

傳統(tǒng)隔油池 是以水泥石子混合外加紅磚加工而成，傳統(tǒng)隔油池的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格便宜，可根據(jù)地形制作，制作方便是眾多營(yíng)業(yè)場(chǎng)所老板的。包工包料，定做尺寸，價(jià)格公道，做好即刻驗(yàn)收付款。

不銹鋼隔油池 是以不銹鋼板加工而成，不銹鋼板的優(yōu)點(diǎn)是耐高溫，美觀實(shí)用，強(qiáng)度高、壽命長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，安裝使用簡(jiǎn)便，不易氧化使用效果良好，價(jià)格高，紅的時(shí)間長(zhǎng)久，是隔油池類*省錢的方法，是精明老板的。材料有0.5厚度、有0.8厚度、有1.0厚度等各種材料，材料的厚薄直接影響使用壽命和價(jià)格的高低，包工包料，定做尺寸，價(jià)格公道，做好即刻驗(yàn)收付款。

塑膠隔油池是 以所料加工而成，塑膠隔油池的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格便宜。包工包料，定做尺寸，價(jià)格公道，做好即刻驗(yàn)收付款