花生介紹：  花生 廣植于各地，我國(guó)亦多栽培，種子供食用或榨油，莖葉為很好的綠肥。花于受精后下彎，且由于花柄的伸長(zhǎng)使幼莢穿入土中成熟。低矮草本；莖常匍匐；偶數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉2－3對(duì)，無(wú)小托葉；托葉與葉柄部分合生；花單生或數(shù)朵聚生于葉腋內(nèi)，*初無(wú)柄，但有一極長(zhǎng)、類(lèi)似花柄的萼管；花冠蝶形，黃色，花瓣和雄蕊生于萼管頂部；花絲合生成一管，花藥2型；子房有胚珠2－3顆；莢果長(zhǎng)圓狀圓柱形，稍呈念珠狀，有網(wǎng)脈，不開(kāi)裂，于地下成熟。             

種子含油45～55%，少數(shù)品種可達(dá)60%左右，蛋白質(zhì)含量為25～30%。在紡織工業(yè)上用作潤(rùn)滑劑，機(jī)械制造工業(yè)上用作淬火劑。對(duì)小兒?jiǎn)渭冃韵涣加幸欢ǒ熜�，并有�?zhèn)咳祛痰作用。另外，花生種子可炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕點(diǎn)以及花生醬。莖葉為優(yōu)質(zhì)飼料。莢殼可作粘膠的原料，經(jīng)干餾、水解可得到醋酸、醋石和活性炭等10多種產(chǎn)品。種皮可入藥，對(duì)多種出血性疾病有止血作用。

花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：北方很多地區(qū)農(nóng)民的主要收入來(lái)源就是種植花生或?qū)ㄉM(jìn)行初步加工。植物肉其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上�；ㄉ牡鞍踪|(zhì)除大豆外，沒(méi)有一種糧食比得上它，含量在30%以上相當(dāng)于小麥的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍�；ㄉ械牡鞍踪|(zhì)極易被人體吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被稱(chēng)為植物肉是當(dāng)之無(wú)愧的花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，就連被稱(chēng)為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的一些動(dòng)物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等，在花生面前也甘拜下風(fēng)�；ㄉ漠a(chǎn)熱量高于肉類(lèi)，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高�；ㄉ羞�含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等�？梢�(jiàn)，花生的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富而又較全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深長(zhǎng)。

花生的用途與偏方;花生的葉子、花生衣、殼、花生油等，都可以作為藥用。民間常用單方治血小板減少：花生米（連衣）炒食，每日3次，每次60克，7天為一個(gè)療程。

治高血壓：花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。

治肺結(jié)核：花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果見(jiàn)咳血者，帶衣食之。

治久咳：花生去嘴尖，文火煎湯服用。

治胃酸過(guò)多：食花生米，每日3次，每次20-30粒。2-3星期為一個(gè)療程，可使胃酸分泌明顯減少。

注意：但花生米很容易受潮變霉，產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發(fā)霉的花生米。根據(jù)花生的吸潮特點(diǎn)我們不難發(fā)現(xiàn)，保存花生的關(guān)鍵在于控制花生的本身水分花生營(yíng)養(yǎng)雖好，在通過(guò)干燥的時(shí)候，準(zhǔn)確掌握他的水分含量，以此來(lái)保障花生的質(zhì)量；用什么方法來(lái)檢測(cè)花生的水分含量呢？大大的臺(tái)式機(jī)只能取樣檢測(cè)花生的水分，這樣滿(mǎn)足不了花生的整體效果，所以深圳艾格瑞便攜式儀水分儀根據(jù)這一特性，特推出艾格瑞便攜式花生水分測(cè)定儀，便攜式花生水分測(cè)定儀，顧名思義，就是便于攜帶的水分測(cè)定儀，方便操作人員在現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定花生含水率的水分儀器，深圳市艾格瑞儀器有限公司是便攜式水分測(cè)定儀應(yīng)用領(lǐng)域*具代表性的高科技企業(yè)。從用途和專(zhuān)業(yè)性來(lái)講，*常用的便攜式水分測(cè)定儀有花生水分測(cè)定儀：主要用來(lái)測(cè)量花生的含水率，但是由于儀器性能穩(wěn)定被廣大農(nóng)業(yè)用戶(hù)用來(lái)測(cè)量以下產(chǎn)品水分含量：花生、糧食、瓜子、大米、稻谷、玉米、大豆、干果、小麥、面粉等等：

1、SH-02花生水分儀，采用高場(chǎng)能原理，液晶數(shù)字顯示，探頭與主機(jī)合為一體。
2、SH-02花生、黃豆、大米等的水分含量時(shí)，只需將儀器探頭插入被測(cè)量物表面即可測(cè)定出其含水率，測(cè)定快速，一秒即可完成。
3、SH-02花生水分儀性能穩(wěn)定、測(cè)定準(zhǔn)確，且對(duì)被測(cè)量物表面無(wú)任何破壞作用。
4、SH-02花生水分儀體積小、重量輕，可隨身攜帶于現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快速檢測(cè)，是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)人員檢測(cè)水分含量的好幫手。

SH-02花生水分測(cè)定儀詳細(xì)參數(shù)：

二、 技術(shù)性能

1. 測(cè)定水分范圍： 0—99％

2.檔位： 六個(gè)檔位

3. 顯示： LCD液晶數(shù)字顯示

4. 使用環(huán)境： －5－＋60℃

5. 體積： 長(zhǎng)205×寬65×厚50 mm

6. 電源： 9V電池（6F22型）

7. 重量： 0.24kg