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丸子湯繼承了回族的傳統(tǒng)美食“九碗三行子”，在它的基礎上演變發(fā)展而來。
牛肉丸子湯的湯可是很講究的，要把牛肉的牛骨頭一起熬制很久才能出來如此美味的高湯。 丸子湯一上來，先喝一口湯，讓整個身體都熱火起來，口口都透著鮮��；做丸子也得是絕活，用新鮮牛肉入料，炸熟燉到湯里，外脆里嫩的，口口都透著香��；再吃塊凍豆腐，豆腐里吸足了湯，吃下去真是回味悠長。此外湯里理是精華薈萃，阿魏菇、牛肉片、粉塊、粉條、鮮蔬菜等，口十分豐富，有的香糯、有的爽滑、有的精道……
百味源特色名吃類培訓項目：
1.蘭州拉面 2.羊肉燴面 3.山西刀削面 4.安徽板面 5.四川擔擔面 6.北京炸醬面 7.土家醬香餅 8.土家饞嘴餅 9.雞蛋手搟面 10.牛肉餃子 11.重慶火鍋 12.九州香排骨 13.羅鍋香醬肉 14.酸菜魚 15.二代水煮魚 16.大盤雞 17.九九鴨脖 18.骨里香燒雞 19.香鍋紅油鴨 20.奇香狗肉火鍋 21.紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕） 22.潮州鹵肉 23.干鍋香辣蝦 24.一絕炒雞 26.紅油野兔火鍋 27.滋補鴨火鍋 28.云南怪味雞 29.久久鴨脖 30.農夫烤山雞 32.羊肉泡饃培訓 33：北京烤鴨 34：饞嘴鴨35：道口燒雞36：不老雞不老鴨 37：烙饃卷菜 38：系列丸子湯
公司名稱： 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓連鎖有限公司
聯(lián) 系 人：李老師
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公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
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