產(chǎn)品展示
供應(yīng)優(yōu)質(zhì)抗氧化劑 著色劑 β-胡蘿卜素
點(diǎn)擊次數(shù)：151發(fā)布時(shí)間：2013/10/15 18:14:41
更新日期：2018/11/23 13:55:54
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號(hào)：食品級(jí)
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
別名: beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene分子式: C40H56分子量: 536.88 CAS：7235-40-7
性狀：深紅紫至暗紅色有光澤斜方六面體或結(jié)晶性粉末，有輕微異臭和異味；不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿，溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及橄欖油等植物油，幾乎不溶于甲醇或乙醇；稀溶液呈橙黃色至黃色，濃度增大時(shí)呈橙色，因溶劑的極性可稍帶紅色；本品對(duì)光、熱、氧不穩(wěn)定，不耐酸但在弱堿性時(shí)較穩(wěn)定，不受Vitc等還原物質(zhì)影響，重金屬尤鐵離子可促其褪色。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、本品能夠在冷水中容易分散，這樣降低了生產(chǎn)成本，否則要有加熱過程而浪費(fèi)時(shí)間和能源。
2、在室溫下本品很容易在水中分散成看不到β－胡蘿卜素顆粒的分散體。
3、本品在生產(chǎn)中可直接加入，也可將其緩慢加入到重量為10-100倍的水中。分散體儲(chǔ)備液是將本品按一定比例緩慢地經(jīng)攪拌到水中，且制備后應(yīng)該立刻使用。
4、本品非常適合作為著色劑廣泛用于果汁、飲料、檸檬水及其它含維生素C的果汁濃縮飲品中。還可以用于速飲品、休閑食品、糖果、餅干、口香糖、蛋奶粉、酸奶制品等。
