產(chǎn)品展示

麻辣大燴菜調(diào)料做法技術(shù)

更新日期：2016/3/10 14:26:42

所在地：中國(guó)大陸

產(chǎn)品型號(hào)：

簡(jiǎn)單介紹：專(zhuān)注小吃培訓(xùn)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

相關(guān)標(biāo)簽：夏季小涼菜做法

仟佰味涼拌菜，品種繁多，用料考究，采用特制紅油汁、麻辣油等調(diào)味料，無(wú)論各種新鮮蔬菜、豆制品

或熟食肉類(lèi)等，經(jīng)過(guò)特制的紅油汁、麻辣油按比例調(diào)拌，即可做出人人喜愛(ài)的香辣開(kāi)胃涼拌菜，其色澤

鮮艷紅亮、清脆爽口、滿(mǎn)嘴留香、香辣誘人。

可以調(diào)制上百種涼拌菜：（1）豆制品：杏仁、花生米、黃豆、青豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐絲、

豆芽、腐竹等豆類(lèi)制品均可。（2）蔬菜：選用土豆絲，葫蘿卜絲、丁，萵筍，黃瓜，油麥菜，茼蒿，

山野菜，大蔥，香菜，青椒，菠菜，嫩豆角，白菜絲等鮮嫩蔬菜為佳。（3）熟肉制品：煮熟的鹵肉，

豬、牛、雞肉及心、肝、腸等肉制品，火腿、火腿腸等均可。（4）其他配菜：粉絲、魔芋絲、寬粉、

涼粉、涼皮、水晶粉等。經(jīng)典涼拌菜如涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、

涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等時(shí)令涼拌小菜。

與眾不同的口味，食客無(wú)不胃口大開(kāi)�？砂璩蓭资N不同風(fēng)味的涼爽開(kāi)胃小菜，老少皆宜，是高中

檔飯店、餐館的招牌小菜；也適合個(gè)人投資流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，一般選址在菜市場(chǎng)、居民小區(qū)皆可，靠特色技術(shù)

與調(diào)味料，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)拌小菜也能發(fā)財(cái)，利潤(rùn)率超過(guò)60%，一天可賣(mài)百斤左右，平均每斤素菜、豆制品售價(jià)

4.5元；肉類(lèi)15元，利潤(rùn)300多元。

涼拌菜項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)靈活，可攤可店，投資低、回報(bào)快，當(dāng)天經(jīng)營(yíng)當(dāng)天見(jiàn)效；同時(shí)技術(shù)易掌握，經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)

單，適合于初次創(chuàng)業(yè)者小本經(jīng)營(yíng)。不論男女，不受學(xué)歷文化高低限制，只要掌握核心技術(shù)要領(lǐng)、科學(xué)的

配方以及合理化經(jīng)營(yíng)，就能成功做老板！

聯(lián)系人：江南