皮渣是河南省北部和河北省南部地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃。此菜可煎可燴，炒菜作湯，味美可口，別有風(fēng)味�？诟薪畹�、香而不膩、后味綿長。用粉條配以海米，蔥花、蒜片、姜末、豬油，加水?dāng)嚢枵糁贫�，可煎可燴，炒菜作湯，味美可口

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河南新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)中心

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