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單寧酶廠家
點(diǎn)擊次數(shù)：70發(fā)布時(shí)間：2013/8/23 16:16:43
更新日期：2013/8/23 16:16:43
所 在 地：中國(guó)大陸
產(chǎn)品型號(hào)：
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
單寧酶
單寧酶中文同義詞: 單寧酶;鞣酸酶;單寧酶（米曲霉）;丹寧酶;單寧酯酰水解酶
單寧酶英文名稱(chēng): TANNASE
單寧酶英文同義詞: TANNASE;EC 3.1.1.20;TANNASE, >250 U/G*;TANNASE APPROX. 20,000 UNITS G;tannase from aspergillus ficuum;tannin acyl hydrolase
單寧酶CAS號(hào): 9025-71-2
單寧酶EINECS號(hào): 232-804-4
單寧酶用途：一種單寧�；饷�，該酶對(duì)帶有兩個(gè)苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。該酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生產(chǎn)�？捎糜谔幚砥【浦袉螌�、蛋白質(zhì)，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等食品的澀味，以及用于制造速溶茶，防止發(fā)酵茶混濁。
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