產(chǎn)品展示
油條技術(shù)做法哪里教油條配方做法
點擊次數(shù)：64發(fā)布時間：2014/3/31 14:35:52
更新日期：2016/10/6 16:25:59
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：0373-5827788
相關(guān)標簽：云南過橋米線
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細內(nèi)容
傳統(tǒng)油條是中國老百姓早餐的一種常見小吃，傳統(tǒng)的油條為了使油條松脆可口，揉制油條面團時，加入鹽堿礬，長期食用過量攝入鋁（礬）會對人體有害，新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)美食中心小吃培訓(xùn)學(xué)校無礬堿香酥大油條口味始創(chuàng)于2001年，學(xué)校油條技術(shù)部李老師在多年實踐經(jīng)營中，根據(jù)不同顧客所提出的寶貴意見，不斷完善；經(jīng)過精心研究，在傳統(tǒng)的配料基礎(chǔ)上，進行技術(shù)改良，利用
（1）面粉自然發(fā)酵原理進行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究；
（2）酵母預(yù)處理技術(shù)研究；
（3）預(yù)處理酵母面團中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用；研制出一種無礬、堿油條的新技術(shù)配方。
徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”，引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，改善了油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項指標都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。并且可以做到多姿多味，為人們帶來了美味、營養(yǎng)、健康的油條飲食享受。
新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)美食中心（www.xxmszx.com）香香酥大油條，不加礬堿，營養(yǎng)健康，香酥可口”之美稱。 500元學(xué)習(xí)新鄉(xiāng)美食中心大油條，可免費贈送兩項早點技術(shù)，秘制配方，口味獨特生意火爆。
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公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車路線：1.新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到 。
2.汽車東站乘44路冷庫站下車即到
聯(lián)系人：栗老師
