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加工間角落，一個鐵皮方桶散發(fā)著惡臭，記者揭開桶蓋，一整箱香干正在桶內蒸煮。方桶旁擺著幾只黑色塑料桶，裝滿液體，可聞刺鼻氣味。黑塑料桶內液體顏色為黑褐色，記者取樣黑色液體時，液體落在手上，呈現褐色，用水反復清洗，褐色并未消退。

據執(zhí)法人員推測，黑色塑料桶內的液體，是用來給香干染色的，“液體成分還需鑒定，可能是普通的食品添加劑，也可能是非法添加物。”

生產間工人說，桶內液體為焦糖，用紅糖熬制加水稀釋。但對液體為何存在刺鼻氣味，他們解釋不清。

兩作坊負責人尚未露面

昌平區(qū)食品辦工作人員稱，黑作坊生產出的熏干、香干將全部抄沒，“相關部門會檢測浸泡香干的不明液體究竟是何物。”

昌平區(qū)質監(jiān)部門的工作人員介紹，此前，他們曾多次打擊該區(qū)域的黑作坊，但黑作坊總是被查后不久，又秘密重操舊業(yè)。

昨日，昌平區(qū)食品辦相關負責人表示，截至昨日下午，兩家黑窩點的相關負責人都未出現，尚未接受調查。

該負責人表示，因為黑窩點存在的區(qū)域有大量的其他非法加工點存在，他們接下來將聯合相關政府部門，對該區(qū)域清理整頓，規(guī)范市場。