食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。但直接排放會(huì)造成水體的富營養(yǎng)化，所以必須妥善處理，以免污染環(huán)境，危害人類健康。在MBFB反應(yīng)系統(tǒng)中，粉末活性碳（PAC）由于吸附大量微生物，成為生物活性碳（BAC）,使PAC不僅存在著對(duì)小分子有機(jī)污染物的吸附和富集作用，還存在著PAC對(duì)微生物的吸附和保護(hù)作用、PAC對(duì)溶解氧的吸附作用、在局部高污染物濃度和高溶解氧條件下微生物對(duì)小分子有機(jī)物的分解作用以及PAC的生物再生作用。PAC、微生物、溶解氧、污染物等要素在高強(qiáng)度流化、混合、傳質(zhì)、剪切作用下，實(shí)現(xiàn)對(duì)微污染小分子有機(jī)物的高效分解。

MBFB特點(diǎn)

1、活性炭粉長期使用，勿需更換或再生； 

　　2、三相傳質(zhì)混合，反應(yīng)效率高； 

　　3、載體不流失； 

　　4、載體流化性能好； 

　　5、氧的轉(zhuǎn)移效率高； 

　　6、污染物高度富集，生物量大； 

　　7、對(duì)微污染水處理效果好。
    MBFB工藝還應(yīng)用于工業(yè)水回用、給水、河道湖泊治理、水產(chǎn)養(yǎng)殖、園藝花卉和清潔生產(chǎn)等多個(gè)領(lǐng)域。

啤酒生產(chǎn)過程分為麥芽制造、麥芽汁制造、前發(fā)酵、后發(fā)酵、過濾滅菌、包裝等幾道工序。在其釀造生產(chǎn)過程中污水的產(chǎn)量也是極其豐富的，MBFB工藝誕生之始，應(yīng)用于城鎮(zhèn)生活污水處理，各種工業(yè)污水處理 等污水處理和中水回用工程工藝中。近年來，也被引用于食品加工廢水處理和其中水回用中，效果良好。