米粉,又名米粉條、米線、米絲,是我國(guó)具有悠久歷史的傳統(tǒng)食品,生產(chǎn)地域遍布江南,市場(chǎng)潛力巨大。精制直條米粉生產(chǎn)技術(shù)是在傳統(tǒng)直條米粉生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)上,通過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備逐漸發(fā)展起來(lái)的。主要原料采用廉價(jià)的早秈米。其外觀潔白光亮,吐漿率低,不斷條,有咬勁。近年來(lái),通過(guò)對(duì)設(shè)備的小型化改進(jìn),更適合于廣大農(nóng)村、中小城鎮(zhèn)個(gè)體戶生產(chǎn)。
華日系列多功能米粉米線機(jī)是我單位科研人員,以市場(chǎng)為主導(dǎo),自主開(kāi)發(fā)研制而成,已通過(guò)權(quán)威部門檢測(cè),符合國(guó)家食品機(jī)械要求。
1、生產(chǎn)工藝:采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,不用蒸煮。
2、安全衛(wèi)生:多功能米粉米線機(jī)機(jī)電一體,全封閉生產(chǎn),性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染,安全衛(wèi)生。
3、自動(dòng)化程度高:儀表監(jiān)控,操作簡(jiǎn)單,1~2人即可生產(chǎn),螺旋推進(jìn),自動(dòng)成熟,自動(dòng)成型。
4、一機(jī)多用:多功能米線機(jī)廣泛適用所有含淀粉類糧食作物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產(chǎn),它不僅能生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品,而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整:真正做到一機(jī)多用。
5、可生產(chǎn)幾種規(guī)格的產(chǎn)品,粗細(xì)各種規(guī)格可調(diào)。
6、華日多功能米粉米線機(jī),生產(chǎn)快,出品率高,型號(hào)多,投資規(guī)?纱罂尚,適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
7、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸,還可涼拌或下火鍋。
華日改進(jìn)型米粉米線專用機(jī),直接下米、磨漿兩用式: 將傳統(tǒng)制粉工藝科學(xué)化,大米不需粉碎,直接投入機(jī)器,即可加工出清亮剔透,欠煮不斷、欠泡不散、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道選美,享譽(yù)全國(guó)的云南米線。 該機(jī)一機(jī)多用,還可加工紅薯、玉米、蠶豆,等淀粉類粉絲及桂林米粉。