可傾式帶攪拌夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制；物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。 適用于酒店賓館、食堂及快餐行業(yè)，常用于肉類的熱燙、預煮，配制調(diào)味液和熬煮一些粥和水餃類產(chǎn)品。 

應用范圍：

可傾式帶攪拌夾層鍋廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味、蓮蓉、豆沙、果醬、肉醬、醬菜等食品的加工及日用、化工、制約等行業(yè)的攪拌配合，也可用于大型餐廳或酒店、賓館、食堂熬湯、燒水、煮飯、干凈衛(wèi)生、方便快捷、不糊鍋等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。