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新國標(biāo)即將實施 雞蛋將實行市場準(zhǔn)入制
點擊次數(shù)：1894 發(fā)布時間：2007/1/29 11:26:15
轉(zhuǎn)載]新國標(biāo)即將實施 雞蛋將實行市場準(zhǔn)入制 | |
| 作者: 信息中心 | 發(fā)表日期: 2006-08-01 11:49:17 |
| 時報7月31日訊(記者 李紹慶)由于沒有正式的國家標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)有的檢測設(shè)備也僅針對蔬菜中的農(nóng)藥殘留，沒法檢測雞蛋是否質(zhì)量達(dá)標(biāo)，因此，一直以來，雞蛋質(zhì)量好壞更多地依靠手感和眼觀。今后這一問題有望得到解決，雞蛋的國家標(biāo)準(zhǔn)即將出臺實施。標(biāo)準(zhǔn)實施后，將對雞蛋實行市場準(zhǔn)入制度，經(jīng)過檢驗的雞蛋將采取普遍認(rèn)可的身份識別標(biāo)志，雞蛋由哪個雞場生產(chǎn)、生產(chǎn)日期等數(shù)據(jù)都要一目了然。 市質(zhì)檢所專家告訴記者，我國現(xiàn)行的《鴨蛋及蛋品的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》是由國家衛(wèi)生部1997年制定的，包括汞含量及蛋殼、氣室、蛋白、蛋黃等指標(biāo)，但這已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足百姓的需求。消費者目前更關(guān)注的是雞蛋質(zhì)量的內(nèi)在指標(biāo)，主要是細(xì)菌超標(biāo)、重金屬污染、抗菌素殘留等，這些指標(biāo)看不見摸不著，離開儀器根本無法鑒別。 由于雞蛋是個活性體，如果溫度太高容易繼續(xù)生長；如果低溫潮濕的環(huán)境冷藏之后，可能會吸收水分，因此，新的雞蛋國標(biāo)將對雞蛋的生產(chǎn)、儲藏、運輸制定標(biāo)準(zhǔn)。 | |
原創(chuàng)作者：上海奧譜勒儀器有限公司
