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塑化劑加入飲料好看喝不得，影響生殖能力潛在危害大
塑化劑是制作起云劑的主要原料，而起云劑一般用于制作飲料的添加劑。近期，臺灣的塑化劑事件愈演愈烈，而大陸同樣是談“塑”色變。為何飲料廠商要冒險加入起云劑，沒有使用起云劑和使用了起云劑的飲料會有何差別？使用了可食用起云劑和有毒起云劑飲料，又有什么差別？
6月1日和2日，青島大學化學系創(chuàng)新實驗組的孫錫全老師和同學們幫信報設計了一組實驗 ，通過對西瓜汁樣品分別加入水、淀粉、帶塑化劑的簡易起云劑和帶羊毛脂的正常簡易起云劑進行對比，從而揭秘塑化劑被添入飲料中的過程，為說明使用起云劑對于西瓜汁的效果，并引出塑化劑的危害；
孫老師準備了四個樣品，分別標明1-4號。“西瓜1號”是不添加任何添加劑的果汁，“西瓜2號”是僅添加了淀粉試劑的果汁；“西瓜3號”是添加淀粉和羊毛脂起云試劑的果汁；“西瓜4號”是添加淀粉和塑化劑起云試劑的果汁。
通過觀察，什么都沒加的這瓶‘西瓜1號’看上去成色*不好，液體透明度，沉淀得也*快，果肉都沉在瓶底，如果是果汁飲料，肯定是賣相不好的那種。“西瓜2號”是淀粉和西瓜汁的混合體，雖然果肉有一部分能浮到果汁上部，而且比“西瓜1號”紅潤些，但顏色卻沒有添加了起云試劑的3號、4號鮮艷。長得看的“西瓜3號”和“西瓜4號”難分伯仲。‘西瓜4號’看，又紅又均勻，果肉很均勻地分布在上面，下面的果汁顏色紅潤，渾濁度高，一看就像是有料的。
“3號、4號在色澤、懸浮功效上用這個簡單的實驗難以區(qū)分 ，但如果在商業(yè)生產上，生產者肯定會考慮生產成本。”孫老師說。比起天然油脂和膠類，化學用品肯定比較便宜，成本上的優(yōu)勢，也許就是那些黑心商家鋌而走險的真正原因。
浙江臺州醫(yī)院病理科的鄭海紅等人研究發(fā)現(xiàn)塑化劑對雄性個體也產生影響，可致雄性鼠個體睪丸萎縮，附睪發(fā)育不良或缺陷及仔鼠低出生體重等影響。
遠東正大檢驗提示：
起云劑，又名渾濁劑、乳濁劑、增濁劑，也就是我們常說的乳化穩(wěn)定劑。起云劑常見原料是阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油。正規(guī)生產的起云劑不會對人體造成危害。
塑化劑，是一種有毒的化工業(yè)用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發(fā)、汽車坐椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業(yè)添加劑。塑化劑會對人體的生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)帶來危害，例如危害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成兒童性別錯亂，長期大量攝取還會導致肝癌。
塑化劑質檢專線：
電話：+86-21 60751893 60751894
手機：+86 13816659404
傳真：+86-21 60751895
電子郵件：shect@shect.com.cn
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原創(chuàng)作者：上海遠東正大商品檢驗有限公司
