產(chǎn)品展示
牛肉真空滾揉機(jī) 全自動真空滾揉機(jī)
點(diǎn)擊次數(shù)：0發(fā)布時(shí)間：2023/7/28 15:43:21
更新日期：2024/1/4 10:05:02
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：100型
相關(guān)標(biāo)簽：牛肉真空滾揉機(jī) 全自動真空滾揉機(jī)
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
真空滾揉機(jī)（食品加工機(jī)械廠家Tel：150*5447-0262）是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性。
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并盡量的保持肉內(nèi)的水分。
滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性，增加出品率;可以增加產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，操作簡便，使用效率更高。
適應(yīng)范圍將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并盡量的保持肉內(nèi)的水分。
牛肉真空滾揉機(jī) 全自動真空滾揉機(jī)
