產(chǎn)品展示
食品中丙烯酰胺化學(xué)成分檢測(cè)
點(diǎn)擊次數(shù)：0發(fā)布時(shí)間：2023/4/26 16:15:17
更新日期：2023/4/26 16:15:17
所 在 地：中國(guó)大陸
產(chǎn)品型號(hào)：GC-MS6800
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
- 新舊程度：新
- 企業(yè)類型：制造商
食品中丙烯酰胺化學(xué)成分檢測(cè)
丙烯酰胺是種不飽和酰胺，別名AM，其單體為無(wú)色透明片狀結(jié)晶，沸點(diǎn)125℃（3325Pa），熔點(diǎn)84~85℃，密度1.122g/cm3。
儀器、耗材和試劑
GC-MS 6800 氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（江蘇天瑞儀器股份有限公司），
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、振搖裝置、離心機(jī)：轉(zhuǎn)速≤10000 r/m、渦漩混合器、氮吹儀
食品中丙烯酰胺化學(xué)成分檢測(cè)
利用超純水對(duì)食品中的丙烯酰胺進(jìn)行60℃振搖萃取，試樣提取液采用硅藻土柱萃取凈化、溴試劑衍生后，采用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行檢測(cè)。采用保留時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)譜圖特征離子進(jìn)行定性，外標(biāo)法定量。
溴化衍生方程式：CH2=CHCONH2+Br2→CH2BrCHBrCONH2
食品中丙烯酰胺化學(xué)成分檢測(cè)
色譜柱：DB-5MS，30m×0.25mm×0.25um；
柱箱程序升溫條件：120℃（3min） 30℃/min 240℃（10min）；
進(jìn)樣口溫度：240℃；氣質(zhì)接口溫度：240℃；離子源溫度：240℃；
載氣：氦氣，純度≥99.999%，流速1.0mL/min；
電離方式：EI；電離能量：70eV；
進(jìn)樣方式：不分流進(jìn)樣；進(jìn)樣量：1.0μL；
測(cè)定方式：TIC（FULL SCAN）定性，SIM模式定量。
丙烯酰胺衍生物掃描下總離子色譜圖
丙烯酰胺衍生物質(zhì)譜圖
