自動(dòng)翻筐煮鍋又叫夾層鍋、油炸鍋、蒸煮鍋等，可將翻筐自動(dòng)提起成90°，是在夾層鍋的基礎(chǔ)上設(shè)置出料內(nèi)框，可以自動(dòng)出料也可液壓出料，適合蔬果菜漂燙、海鮮漂燙、肉類油炸、花生油炸、鹵煮肉類等，自動(dòng)翻筐煮鍋不僅節(jié)省體力操作安全，還可以把參數(shù)編程植入技術(shù).改善了很多食品企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境。

該設(shè)備是利用液壓推力而實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻筐的一種夾層鍋，也叫漂燙鍋，是由自動(dòng)翻轉(zhuǎn)的筐子和夾層鍋互相組成的，鹵煮或者是漂燙完產(chǎn)品后，只是把產(chǎn)品用筐子翻轉(zhuǎn)出來，湯汁還會(huì)留在鍋體內(nèi)，這樣的加工方法使得湯汁不用反反復(fù)復(fù)的倒進(jìn)和倒出，使得湯汁也是能夠重復(fù)的利用，給廣大的使用客戶增加了產(chǎn)品生產(chǎn)速度和節(jié)省了人工和人力。

翻筐夾層鍋的特點(diǎn)：

1、電腦控制面板，一鍵啟動(dòng)，簡單易學(xué)，方便操作。

2、沖孔內(nèi)膽，304不銹鋼沖孔設(shè)計(jì)，沖孔直徑可定制。

3、出料系統(tǒng)，可旋轉(zhuǎn)開蓋，可傾裝置，輕松出料。

4、鍋體，配有壓力表，外觀美觀，容易安裝，操作方便。

帶筐夾層鍋可以用作各種肉制品、蛋制品、禽類制品及果蔬漂燙等等。適用于果蔬漂燙、海鮮漂燙、肉類油炸、鹵煮肉類等�？筛鶕�(jù)客戶要求定做。適用對(duì)象:中央廚房、餐廳、大型企業(yè)、部隊(duì)、機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂、食品加工廠、化工等企業(yè)。
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