產(chǎn)品展示
山西太原ISO認證ISO22000食品安全管理體系辦理流程
點擊次數(shù)：0發(fā)布時間：2021/12/3 11:25:04
更新日期：2021/12/3 11:25:04
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：ISO22000
相關(guān)標簽：ISO管理體系認證
優(yōu)質(zhì)供應
詳細內(nèi)容
隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題;要求生產(chǎn)、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望，使食品生產(chǎn)、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產(chǎn)生。
ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應的組織認證和注冊的依據(jù)。
ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農(nóng)業(yè)化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。
ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結(jié)構(gòu)，將HACCP(危害分析和臨界控制點)原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將食品法典委員會(CAC)所制定的預備中的產(chǎn)品特性、預期用途、流程圖和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其提條件-提方案動態(tài)、均衡的結(jié)合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質(zhì)量管理體系標準和環(huán)境管理體系標準等。
二、ISO22000食品安全管理體系認證的好處
ISO22000：200X是按照ISO9001：2000的框架構(gòu)筑的，同時，它也覆蓋了CAC關(guān)于HACCP的全部要求，并為“先決條件”概念制定了“支持性安全措施”(SSM)的定義。ISO22000：200X將SSM定義為“特定的控制措施”，而不是影響食品安全的“關(guān)鍵控制措施”，它通過防止、消除和減少危害產(chǎn)生的可能性來達到控制目的。依據(jù)企業(yè)類型和食品鏈的不同階段，SSM可被以下活動所替代，如：良好操作規(guī)范(GMP)、先決方案、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)、良好衛(wèi)生規(guī)范(GHP)、良好分銷規(guī)范(GDP)和良好獸醫(yī)規(guī)范(GVP)。ISO22000：200X將要求食品企業(yè)建立、保持、監(jiān)視和審核SSM的有效性。
(1) 可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
(2) 在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用優(yōu)化;
(3) 改善文獻資源管理;
(4) 加強計劃性，減少過程后的檢驗;
(5) 更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制;
(6) 所有的控制措施都將進行風險分析;
(7) 對必備方案進行系統(tǒng)化管理;
(8) 由于關(guān)注結(jié)果，該標準適用范圍廣泛;
(9) 可以作為決策的有效依據(jù);
(10) 充分提高勤奮度;
(11) 聚焦于對必要的問題的控制;
(12) 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。
