1.2真空冷卻設備、主要由真空槽、捕水器、制冷機組、真空泵和測控系統(tǒng)等組成。設計一個設備必須進行以下計算：

1）真空槽的結(jié)構(gòu)強度；

2）被冷產(chǎn)品從初始溫度降至終止溫度所放出的熱量；

3）被冷產(chǎn)品在真空下蒸發(fā)水分的重量、轉(zhuǎn)化為氣體的體積；

4）氣體流導、抽氣和充氣復壓時間；

5）捕水器的冷凝面積和捕水量。新士宇新士宇真空預冷設備系列有移動式和固定式，單槽和雙槽，單向和二端開門，從0.2m、3-30m3共30個規(guī)格。*近我們對新士宇備又進行了技術(shù)改進，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，使新士宇新士宇品更上一個新臺階。

具體改進如下：

1）增加了智能自動控制器。具有溫度、壓力的設定和顯示，自動開機、關(guān)機、補氣、充氣、運行計時、故障報警等功能；

2）增加了防冷害控制裝置。設定產(chǎn)品監(jiān)控溫度和壓力，在預冷過程中，使產(chǎn)品不低于其冷害溫度（一般設定0°C以上）；

3）捕水器新增內(nèi)置式。捕水器有內(nèi)置式和外置式二種，外置式捕水器由于水汽通過的流導小，結(jié)構(gòu)龐大等不利因素，已逐漸被內(nèi)置式替代；