上門廚師

青島到家吉享創(chuàng)意餐飲文化有限公司成立于2017年，到家吉享隸屬于明揚集團，是基于生鮮食材和互聯(lián)網飲食定制服務為一體，致力于打造以“新飲食新消費新零售”市場為目標和一站式飲食需求解決方案平臺的現代科技餐飲企業(yè)。2017年公司實現了對生鮮采購需求和餐飲食材運用的整合。2018年公司與百度糯米發(fā)現好貨達成戰(zhàn)略合作，在百度糯米優(yōu)選品牌發(fā)現好貨全國系統(tǒng)中推廣生鮮品類。2019年與山東廚藝協(xié)會達成戰(zhàn)略合作，全面啟動推廣飲食定制服務平臺吉享鮮生。歡迎生鮮行業(yè)人員和各行業(yè)創(chuàng)業(yè)者加入吉享鮮生平臺，為客戶提供優(yōu)質服務。一年一度的春節(jié)除夕“團圓飯”對中國人而言有著重要意義，親自下廚操辦一桌年夜飯并不輕松，而除夕夜的飯店更是“一桌難求”。預約廚師上men服務，正悄然成為滬人年夜飯的“第三種”選擇。

“上門廚師”并非新鮮事物，老上海灘曾盛行廚師去上層人士家中為其專門服務。如今，“上門廚師”與網絡結合，走入尋常百姓家。“雖然價格優(yōu)勢不明顯，但在家吃總歸年味更足些”，上海人躍躍欲試，“還不擔心酒駕，能放心喝兩杯”。

仍有不少改進空間

忙了一年，除夕當天不想做飯，也不想去鬧哄哄的飯店倉促地吃一頓。那么，年夜飯該怎么辦？日前，為了搶占年底餐飲市場，幾款提供廚師上men服務的APP開始流行，下單后不僅可以預約廚師上men提供各種菜肴燒制，還能在除夕當天，讓廚師上門為全家人燒年夜飯。

廚師上men服務確實挺合宅男宅女的心意，但菜的份量是按照飯店的份量燒制，如果按照家常份量燒還得單獨加錢；另外由于受到家庭廚房設備局限，有些菜肴與在飯店燒制的相比會有些差距。

此外，記者也發(fā)現，此服務還屬嘗試階段，在監(jiān)管、食品安全等方面仍有不少改進空間。