企業(yè)檔案
- 會(huì)員類型：免費(fèi)會(huì)員
- 工商認(rèn)證： 【未認(rèn)證】
- 最后認(rèn)證時(shí)間：
- 法人：
- 注冊(cè)號(hào)：
- 企業(yè)類型：生產(chǎn)商
- 注冊(cè)資金：人民幣50萬(wàn)
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啤酒糟保鮮方法
點(diǎn)擊次數(shù)：536 發(fā)布時(shí)間：2021/11/3
啤酒糟從根本上講算不上是酒糟，因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝，過(guò)濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的糟，因此遭受的破壞程度輕，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)也比較豐富，但也正因?yàn)槿绱�，也很容易變質(zhì)腐敗，所以，要盡量縮短啤酒糟的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間。有可能的話盡量只用當(dāng)天出廠的的啤酒糟來(lái)進(jìn)行發(fā)酵處理(有條件的好是行粉碎處理,再降解處理，效果好)。
具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按8:2的比例，益富源酒糟發(fā)酵劑的添加比例為0.5%，混合攪拌均勻，控制含水量在50%左右好（即用手抓把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊，密封發(fā)酵3-5天即可飼喂。
發(fā)酵后的啤酒糟至少保存6個(gè)月以上。
