清潔通風(fēng)管道時，通風(fēng)罩和灶臺的清潔也是必不可少的。在對煙道進(jìn)行清洗前，應(yīng)對煙機(jī)罩面、排氣口、罩內(nèi)燈罩、排氣口、電機(jī)、灶臺等進(jìn)行處理。對于清洗，清洗點是在閥蓋和閥蓋的連接處平行于閥蓋的閥蓋。清洗這些部件不僅使煙道在清洗后工作得更好，而且使整個廚房越來越干凈。好的作品收集可以提高廚師的工作效率，提高我們的工作水平。它變得越來越好。食堂煙道的清洗標(biāo)準(zhǔn)是:90%以上的煙道清洗能看到煙道原有的內(nèi)壁鐵色，不留下任何頑固的塊狀油污。灶臺表面無油，光滑。風(fēng)機(jī)葉輪表面可看到90%以上的底漆。電機(jī)底部無油垢，油管外無污跡及頑固油脂。
   排煙管的清洗包括罩面、罩內(nèi)燈罩、排氣口、排氣口、電機(jī)表面和灶臺表面。所述排煙管由連接到所述排煙罩并與所述排煙罩平行的排煙管進(jìn)行清洗和清洗。徹底清潔平行煙灰管內(nèi)部，主要采用的方法是由專業(yè)人員進(jìn)入煙管內(nèi)部清洗進(jìn)行清洗。狹窄的排氣口，手工無法進(jìn)入煙管或因為煙管狹窄，手動不能清洗，但有重大隱患，公司可以使用特殊設(shè)備清潔，沒有死角，而且它可以前后對比照片清潔，廚房排煙管道清洗，消除客戶的擔(dān)憂和恐懼，并消除所有潛在的火災(zāi)隱患。