使用方法根據(jù)國(guó)家規(guī)范,餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。
抽油煙機(jī)運(yùn)行過(guò)程中,主要通過(guò)管道將油煙排出。所以,使用一段時(shí)間,管道內(nèi)外也有很多污垢。那油煙機(jī)的管道怎么清潔呢?下面一起來(lái)看看。
方法一:管道長(zhǎng),可以嘗試人工鉆進(jìn)去清潔,不過(guò)這種方法難度高,而且容易將油污沾到自己的身上,所以,視情況采取,建議管道大于40公分以上再采用。
方法二:將管道拆卸下來(lái)清洗干凈,這樣清洗起來(lái)比較方便,而且能徹底將油污清潔干凈,不過(guò),需注意的是,要把握好拆卸的距離,以確保清潔后能獲得良好的效果。
方法三:如果遇到人工進(jìn)入難度大又不方便拆卸的油煙管道,可以在管道上開(kāi)鑿小孔,通過(guò)小孔伸入掃把及噴灑清潔液,將管道擦洗干凈,不過(guò),事后記得對(duì)小孔進(jìn)行密封處理。
方法四:使用軟刷輔助清潔,將油污刷洗干凈。在清潔前,對(duì)油污進(jìn)行初步處理,噴灑強(qiáng)力去污劑,使油污軟化。此外,如果遇到較短的油煙機(jī)管道,無(wú)需拆卸,多次清潔,以減少污垢和清潔的難度。
方法五:采用專(zhuān)業(yè)清洗設(shè)備徹底清潔干凈管道。不過(guò),自身購(gòu)買(mǎi)設(shè)備費(fèi)用高,所以,請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的清潔人員。
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