冰淇淋作為夏日必備，是炎熱夏日里不可或缺的清涼元素。時至今日，人們對冰淇淋的喜愛和追求不單只是停留在防暑降溫的簡單功能上，休閑、娛樂、甜蜜則是其中重要的元素。營養(yǎng)、健康、衛(wèi)生、口感佳的冰淇淋已經(jīng)是我國冰淇淋市場的“黃金之地”，誰先搶占這個市場，誰將主導冰淇淋項目（bingxueliren）消費方向。

 

  隨著我國經(jīng)濟的神速發(fā)展，居民消費能力不斷提高，人均花在休閑、餐飲上的費用比例也越來越高。因此，身處高端休閑餐飲領域的冰淇淋行業(yè)擁有廣闊消費市場。根據(jù)冰淇淋消費市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，個性時尚、營養(yǎng)健康、細膩口感的冰淇淋得到更多人的垂青。全球變暖使冰淇淋不分季節(jié)地暢銷，加上中國人口眾多，注定冰淇淋市場發(fā)展前景廣闊。專家預測，在未來5至10年內(nèi)，中國冰淇淋行業(yè)收入將保持20%以上增速。

 

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