產(chǎn)品展示
綿爽王調(diào)味酒1號(hào)酒用除苦劑白酒香精香料5kg食品級(jí)天然發(fā)酵物不含化學(xué)物質(zhì)
點(diǎn)擊次數(shù)：0發(fā)布時(shí)間：2019/4/9 9:42:07
更新日期：2019/4/9 9:42:07
所 在 地：中國(guó)大陸
產(chǎn)品型號(hào)：
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優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
江蘇天地通生物制品有限公司（原南京壁鑫源科工貿(mào)易有限公司生物制品廠）地處著名風(fēng)景區(qū)老山，集多名評(píng)酒大師和高級(jí)技術(shù)人員，是酒類(lèi)產(chǎn)品科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司。
多年來(lái)一直以振興民族酒業(yè)、服務(wù)于酒品消費(fèi)者為己任。始終遵循“質(zhì)量、用戶(hù)至上，急為用戶(hù)所急、產(chǎn)為用戶(hù)所需，自主研發(fā)，健康為本”的企業(yè)科研、生產(chǎn)、服務(wù)理念。十多年如一日，產(chǎn)品用戶(hù)大中小酒業(yè)上千家，無(wú)一例客戶(hù)不滿(mǎn)意現(xiàn)象，尤其深受名優(yōu)酒廠的歡迎，能達(dá)到廠家、消費(fèi)者雙放心。我們始終承諾：產(chǎn)品出廠合格率為100%！
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勾兌基本方法
1. 基礎(chǔ)酒的組合。應(yīng)用綿爽王調(diào)味酒的基礎(chǔ)酒組合，應(yīng)根據(jù)酒的品位與檔次選擇基礎(chǔ)酒各種酒的比例（根據(jù)各廠家自身特點(diǎn)而定），不論是純糧固態(tài)酒還是固液結(jié)合酒。
2. 用五號(hào)調(diào)味酒打底。在確定組合酒后，可根據(jù)五號(hào)調(diào)味酒的特點(diǎn)，在中高檔酒組合中添加0.21%-0.3%五號(hào)調(diào)味酒打底，以穩(wěn)定酒的綿柔特征。在低檔基礎(chǔ)酒（含純液態(tài)白酒）中可添加0.08%-0.21%五號(hào)調(diào)味酒，主要從適口度與成本考慮。
3. 在打底基礎(chǔ)上，調(diào)整酒的適口平衡度，根據(jù)需要按順序添加八號(hào)、三號(hào)（六號(hào)或七號(hào)）、一號(hào)、二號(hào)、九號(hào)、十號(hào)（或十一號(hào)）調(diào)味酒。在做小樣時(shí)可反復(fù)調(diào)試，直到找準(zhǔn)理想添加量為好。根據(jù)各廠酒的特點(diǎn)，上述調(diào)味酒可有選擇的應(yīng)用，不須添加任何添加劑。
4. 十號(hào)、十一號(hào)調(diào)味酒，可在組合基礎(chǔ)酒時(shí)適量添加，對(duì)增加酒的典型性大有益處。
5. 名優(yōu)酒廠的低檔酒，可添加少量固態(tài)酒，以液體為主，用八號(hào)與五號(hào)調(diào)味酒勾兌，還可用六號(hào)（三號(hào)或七號(hào)）調(diào)味酒微調(diào)甜度，若酒體有燥辣感，可用四號(hào)調(diào)味酒微調(diào)。這樣可確保酒的較大幅度的穩(wěn)定。八號(hào)調(diào)味酒通常在純液態(tài)白酒中用量為1%左右，視當(dāng)?shù)叵M(fèi)者適口度而定，只要產(chǎn)品需要可任意添加。其它固液結(jié)合酒視基礎(chǔ)酒質(zhì)量而定，如固態(tài)酒占20%，液態(tài)酒占80%。八號(hào)調(diào)味酒可按0.7%-0.8%左右調(diào)整，并可添加五號(hào)調(diào)味酒0.16%左右。一、二、三、四號(hào)調(diào)味酒視情添加。
