都說創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難，其實(shí)是后期開店過程中不知道產(chǎn)品的研發(fā)更新，宣傳方面通常利用營銷模式來拉攏顧客，事實(shí)證明降價(jià)促銷的方式很有效果，但降價(jià)不是長久之計(jì)。所以餐飲加盟店需要的是創(chuàng)意的營銷，并不是做“不回頭”的生意。
　　一個(gè)有創(chuàng)意的營銷方案，也許可以帶來很流量，一個(gè)有趣的廣告語，也許會(huì)救活一家餐廳。如何讓食客記住你的餐廳？如何讓食客再次來你的餐廳？接下來不妨跟隨小編一起去看看吧！　　如何讓食客記住你的餐廳 ：　　一、餐廳的名字，決定了你成功的一半：　　一個(gè)毫無個(gè)性的餐廳名字會(huì)導(dǎo)致你迅速被淹沒，比如勝利餐館，迎賓酒店，好再來飯店。看看餐飲界永恒的戰(zhàn)場(chǎng)四川，每家店的名字已經(jīng)到了語不驚人死不休的地步。近殺出來的互聯(lián)網(wǎng)餐飲，都是名字占了大便宜�！　〉⒉皇请S便亂起，店名和餐廳風(fēng)格要保持一致，明明叫“大娘家常菜”，進(jìn)去卻是小資裝修風(fēng)，這尷尬了。　　同時(shí)也不要起那種八桿子打不著的名字，比如小天鵝火鍋，這啥意思？取名往往是四兩撥千斤的故事，舉個(gè)例子，上海到處都有百里香餛飩，千里香餛飩王，萬里香餛飩皇，生猛粗暴的香氣能繞地球兩圈了，但從來沒人起名叫：七里香餛飩。真的是可惜。　　二、管理服務(wù)員不要學(xué)海底撈，學(xué)肯德基和麥當(dāng)勞　　海底撈是依靠后勤管理的高投入成功的，比如那些剛進(jìn)城的店員，海底撈細(xì)致到了教他們?cè)趺醋坏罔F，怎么買東西和以及如何保護(hù)自身安全。并且教授良好的生活習(xí)慣。　　但我們知道，餐飲界的人員流動(dòng)率是非常高的，培養(yǎng)基礎(chǔ)員工有模版好，可是高端人才，剛教好一個(gè)跑一個(gè)，企業(yè)覺得特別虧。連海底撈都出現(xiàn)過店長跳槽，馬上到馬路對(duì)面開了家火鍋店這種對(duì)著干的事。　　我覺得可以參考麥當(dāng)勞和肯德基的的員工模式，他們?cè)O(shè)備投入非常大，每樣器材和制作工藝都做到了超級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)人的依賴大大減少。畢竟設(shè)備是不會(huì)跳槽的，設(shè)備越，替代人工的部分越多，越容易實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理�！　∪�、新菜是廣告：　　即使百年老店，新品也是吸引人的，促銷優(yōu)惠不是吸引人的，菜品的更新才是進(jìn)店的理由，招牌菜一直都在，人吃過一次像成解鎖一樣，任務(wù)完成了。但是新菜是鉤子，會(huì)勾引顧客反復(fù)進(jìn)店嘗鮮，新菜不是一道大而全的經(jīng)典菜，新菜往往是吸引一部分人關(guān)注的，或者迎合趨勢(shì)的菜。春天的龍井炒蝦仁，海外空運(yùn)的生鮮，限量的菌菇，新大廚的拿手菜，追網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)的話題菜，情人節(jié)的情人套餐，明星代言的明星專屬。這種菜，不是菜，是能吃的廣告�！　∷摹⑹秤袌D片很重要：　　一定要多花點(diǎn)兒錢，把食物拍好看了，我剛進(jìn)奧美紅坊的時(shí)候，看到一個(gè)做后期的同事在修圖，屏幕上一片馬賽克，我心想這是啥玩意兒啊，后來他縮小了圖我一看是一粒米，他正在給這一粒米上高光，再縮小，看清了，是一整盤的米飯！原來那些充滿食欲的廣告都是這么一粒米一粒米的修出來的，能不吸引人嗎！所以你覺得麥當(dāng)勞肯德基的戶外廣告總是讓人食欲滿滿而路邊小店的傳單上的食物總是灰蒙蒙的一片，看了不想吃。要知道，顧客在進(jìn)店之前，獲得的絕大部分餐廳信息，是圖。圖的食欲感是否足夠，決定了進(jìn)店消費(fèi)概率的多少�！　∥�、有食欲的文字是宣傳底線：　　現(xiàn)在是個(gè)飯店有微信號(hào)，每天都要更幾篇文章，但說實(shí)話，寫的有食欲的，太少太少。罵幾句不好聽的，我一個(gè)普通顧客，點(diǎn)進(jìn)你的微信號(hào)里，我想看到是：色香味俱全的菜品描述，美美的盛宴圖片，棒呆的環(huán)境特寫，以及不怎么深?yuàn)W的食材背后的故事，還有活動(dòng)優(yōu)惠信息。我不想聽你家宋仲基怎么了，歡樂頌?zāi)憧戳撕蟮母邢肴绾危俣瘸鍪铝四阋埠苌鷼庵悾@都關(guān)你一個(gè)餐廳屁事��！看，像這樣，即使是追熱點(diǎn)，不能貼食材，貼優(yōu)惠，實(shí)在夠不著不追了。比如，五四青年節(jié)，母親節(jié)，玩法各不同。比如，你是一個(gè)黃燜雞米飯，沒那么多花樣，又必須天天寫。那我建議你可以從雞肉寫起，從雞的品種到養(yǎng)雞方式，從烹調(diào)的手段不同道營養(yǎng)價(jià)值的不同，你還可以收集全網(wǎng)關(guān)于吃黃燜雞米飯時(shí)發(fā)生的餐桌故事，寫都寫不完好嗎？　　良禽擇木而棲，賢臣擇主而伺，選擇意味著付出更多的努力來維持自己的信念。作為行業(yè)實(shí)力餐飲加盟平臺(tái)，致力于各類餐飲品牌投資推薦與加盟創(chuàng)業(yè)的資訊分享，要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，想加盟，更多精彩來——。

 

西貝莜面村加盟https://xbmc.96jm.com/

西貝莜面村加盟https://xbmc.96jm.com/

淺淺茶加盟http://www.tzcy37.com/qianqiancha/about/

淺淺茶加盟http://mip.tzcy37.com/qianqiancha/about/

蜜雪冰城http://www.blmcy.com/pinpai/321.html

蜜雪冰城http://m.blmcy.com/pinpai/321.html

雞排店排行榜http://www.canyin375.com/cat-jipai/

雞排店排行榜http://m.canyin375.com/cat-jipai/

六月法式烘焙加盟http://www.78cyjm.com/liuyue/

六月法式烘焙加盟http://m.78cyjm.com/liuyue/