哪有那么多的一帆風(fēng)順，想當(dāng)然的認(rèn)為開店容易守店難，眾多美食獨(dú)取雞排為可人的選擇，想要財(cái)源滾滾來，想要各色美味的朋友知道選擇雞排是穩(wěn)固的，品牌中的功夫雞排似乎是好的呈現(xiàn)。接下來本小編為您講述：開一家雞排店需要哪些設(shè)備？雞排加盟店怎么做促銷？
　　開一家雞排店需要哪些設(shè)備？雞排加盟店怎么做促銷？　　一.炸雞排需要哪些設(shè)備：　　炸雞排店主要購(gòu)買的設(shè)備有燒烤爐、冰柜、陳列柜�！　�1、燒烤爐　　燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，可以用來做羊肉串、烤肉等。燒烤爐分為3種，炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對(duì)產(chǎn)品無污染而備受歡迎。 市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長(zhǎng)方爐、輕便爐等等�！　�2、冰柜　　冰柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室，內(nèi)有制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱，被廣泛的由于各個(gè)行業(yè)及家庭使用。冰柜制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成�！　�3、陳列柜　　陳列柜，一種專門用于陳列商品，樣品，產(chǎn)品或者其他需要陳列展示的架子。品種極多，用途極廣，凡是有人類活動(dòng)的地方，都能見到各種各樣的陳列柜。通常在每個(gè)超市或商店都會(huì)有見到簡(jiǎn)單的那種，俗稱貨架。從字面理解，陳列柜是將商品成列出來，看中可以拿走。與陳列柜有一些差別，那是陳列柜從字面理解，是展示樣品，消費(fèi)者看中的是樣品，一般不能把樣品拿走。實(shí)際上在日常生活中，這兩種稱呼的內(nèi)涵幾乎是一樣的�！　《�.雞排店怎么做促銷：　　看看業(yè)內(nèi)人士怎么說：　　網(wǎng)友A：做活動(dòng) ，像那個(gè)買幾十塊錢的送一杯飲料的 ，還可以搞個(gè)抽獎(jiǎng)的，如果客人在你那里買了30到40 塊左右的可以抽獎(jiǎng)，那獎(jiǎng)勵(lì)可以搞個(gè)什么布娃娃的 比較吸引戀愛中的年輕人哦，也可以上團(tuán)購(gòu)拉人氣等等�！　【W(wǎng)友B：比如說滿十元減兩元啊 凡在新店開張三天內(nèi)購(gòu)買任意一款雞排送一瓶飲料啊。　　網(wǎng)友C:設(shè)微信,誰加微信送橙汁,然后微信可以點(diǎn)餐送貨上門.　　雞排店的員工崗位職責(zé)　　1、收銀員　　·負(fù)責(zé)每天檔口的收銀、找零、叫號(hào)、配合完成食品發(fā)貨工作　　·檢查販配套用品(防油袋、餐巾紙、收銀紙、塑料袋、記錄筆、手套等)，核對(duì)現(xiàn)金零錢�！　�·仔細(xì)做好營(yíng)業(yè)款的管理工作，不允許任何錯(cuò)帳或壞帳情況的發(fā)生。（第1，2次：口頭警告，第3次起，按多出或不足金額1：1賠償）：如需預(yù)支現(xiàn)金，需經(jīng)店長(zhǎng)或老板的核準(zhǔn)，并做好相應(yīng)支出記錄，零錢不足時(shí)及時(shí)做好調(diào)換工作　　·記錄來電外情況，并做好相應(yīng)記錄通知操作檔口，完成后二次核對(duì)，以免出錯(cuò)�！　�·注意禮貌用語的使用，　　對(duì)待客人需耐心負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁與客人發(fā)生糾紛或口角，如遇情況可與店長(zhǎng)溝通尋求協(xié)助；。　　2、操作員（半成品）　　·負(fù)責(zé)半成品（雞排、雞翅、雞腿等）拍粉、分裝、切配（地瓜）等工作�！　�·配合成品操作員完成食品油炸及成品制作等相關(guān)工作　　·負(fù)責(zé)成品出鍋后的剪切，分袋，稱重，并配合收銀員確認(rèn)后給予客人�！　�·負(fù)責(zé)每天晚上將隔天需要的半成品解凍，根據(jù)天氣情況控制解凍數(shù)量�！　�·負(fù)責(zé)每天上午到店后雞排的剪修，分格放置后至冷藏柜內(nèi)保存　　·嚴(yán)禁在非繁忙時(shí)間段將成品提前做好堆積，或發(fā)生將已經(jīng)冷卻的食品交至檔口出貨，如發(fā)生以上情況者，扣除當(dāng)月相應(yīng)獎(jiǎng)金�！　�3、操作員（成品）　　·負(fù)責(zé)成品的入鍋油炸，根據(jù)不同食品控制油炸時(shí)間，成品出鍋后的質(zhì)量�！　�·負(fù)責(zé)每天晚上將隔天需要的半成品解凍，根據(jù)天氣情況控制解凍數(shù)量�！　�·負(fù)責(zé)每天上午到店后雞排的剪修，分格放置后至冷藏柜內(nèi)保存　　·嚴(yán)禁在非繁忙時(shí)間段將成品提前做好堆積，或發(fā)生將已經(jīng)冷卻的食品交至檔口出貨，如發(fā)生以上情況者，扣除當(dāng)月相應(yīng)獎(jiǎng)金�！　�4、外送員　　·負(fù)責(zé)每天食品的外送工作　　·非外送繁忙時(shí)間或空閑時(shí)間段協(xié)助店內(nèi)員工做好相應(yīng)必須工作　　·外送員應(yīng)合理控制餐點(diǎn)的陪送時(shí)間，設(shè)計(jì)合理的配送路線，將餐點(diǎn)以快的時(shí)間送達(dá)至相應(yīng)地點(diǎn)，不得出現(xiàn)等餐不送，或?qū)⒉忘c(diǎn)堆積至一起等任何影響食品口感及耽誤餐點(diǎn)配送時(shí)間的情況發(fā)生。　　5、店長(zhǎng)（委任）　　·負(fù)責(zé)每天執(zhí)行各項(xiàng)檢查,。檢查店面外觀,檢查煤電水及工具配放位置，確認(rèn)安全，品質(zhì)。　　·店內(nèi)各工作崗位的工作效率及服務(wù)質(zhì)量，針對(duì)不足之處及時(shí)督促并配合改正�！　�·負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品的清點(diǎn)及管理，當(dāng)貨品余量不足時(shí)及時(shí)通知老板進(jìn)行貨品的定購(gòu)�！　�·食品的質(zhì)量安全，根據(jù)不同季節(jié)做好相應(yīng)準(zhǔn)備工作，防止食品發(fā)生變質(zhì)或腐敗的情況發(fā)生�！　�·負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)當(dāng)天銷售情況，營(yíng)業(yè)款及備用金的清點(diǎn)及保管，如發(fā)生錯(cuò)帳或壞帳的情況，第1，2次：口頭警告，第3次起，與收銀員共同承擔(dān)按多出或不足金額1：1賠償）�！　∩藤Q(mào)活動(dòng)的頻繁促進(jìn)第三方經(jīng)濟(jì)的直接增長(zhǎng)，因此人們外出餐的機(jī)會(huì)越來越多，消費(fèi)者對(duì)各類雞排具有越來越強(qiáng)的依賴性。所以抓住時(shí)機(jī)，創(chuàng)業(yè)加盟，順勢(shì)努力成自己做老板！更多開店知識(shí)及新聞資訊請(qǐng)查看留言——

 

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