很多上班族聚餐聚會都喜歡選擇火鍋或者野外燒烤，既增加團隊人氣又可以減少用餐成本，可謂一大利好。既然是很有前景的燒烤項目，加盟一定會有廣闊的創(chuàng)業(yè)空間。新手加盟燒烤店比較盲目的話請看講述：開一家燒烤店需要什么料？如何留住燒烤店的客流量？
　　開一家燒烤店需要什么料？如何留住燒烤店的客流量？　　開燒烤店都需要什么料　　基本調料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。 調料推薦上海味好美公司出品的一種小玻璃瓶的系列調料，小瓶子很好攜帶，帶小孔的內蓋又便于使用，無論是居家還是野外都是不錯的選擇。調和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時食物的鮮嫩。調和油用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫后易產生不利于人身體健康的物質，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。燒烤醬超市里見的不多，可以用辣醬等其他醬代替，如果不怕麻煩可以根據自己的喜好自制。下面介紹幾種自制醬。 1、胡蘿卜醬 胡蘿卜泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調制稠度適中即可。 2、豆醬 熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，姜末調制。 3、番茄醬 番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調制。 4、甜面醬 甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調制。　　開燒烤店怎么留住客人　　給顧客燒烤所用的食物要新鮮的。且價格要公道。服務要周到。不能以貌取人�？梢远ㄆ谧鲆幌禄顒�。比如折扣活動。要經常檢查食物的衛(wèi)生，避免對顧客的健康造成不必要的影響�！　≌劭刍顒佑校核统缘�！送啤酒！滿一百減多少、免費試嘗、發(fā)宣傳單、贈送酒水飲料之類的�！　〕詿镜目腿死�，年輕人占絕大多數的數量，夏季吃燒烤，往往三五成群。而且光顧的店鋪一般比較固定。如果咱們開燒烤店的能采用“經常”吃點虧的方式，則可以長期留住一批回頭客。“吃點虧”的方式主要有：一群人吃93.5塊錢的燒烤，收他們完整的90塊錢，收個整數。如果消費者吃過了8.9串還不過癮，那免費請他再吃一串，吃吧，都是朋友，沒事。多做一點優(yōu)惠，對于留住回頭客非常重要的�！　￠_個燒烤店需經過的流程有哪些　　1、進行創(chuàng)業(yè)調研　　考察自己所要開燒烤加盟店的當地的飲食市場，找有創(chuàng)業(yè)經驗的廚師及相關人士進行咨詢，并與其保持良好的關系�！　�2、籌措創(chuàng)業(yè)基金　　由于個人的經濟能力有限，創(chuàng)業(yè)者在開燒烤加盟店的時候可以邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)�！　�3、學習經營技術　　創(chuàng)業(yè)者要向有餐飲管理經驗的人請教，能到同類燒烤加盟店見習數個月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學習管理經驗，熟悉各管理細節(jié)，積累實戰(zhàn)經驗。　　4、店址選擇　　地點的選擇：燒烤加盟店店址應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能有充足的客源。　　5、租店面　　根據店面商圈評估情況，確定好店面。接下來是要與房東簽約。創(chuàng)業(yè)者在和房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先準備好。租期不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限�！　�6、申請營業(yè)執(zhí)照　　證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當地縣市工商核發(fā)。多數的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理�！　〕晒]有捷徑，成功在于努力，在于不忘初心，更在于懂得選擇機會和朋友、同學的幫助。如果你同樣對生活有著熱烈的追求，有著創(chuàng)業(yè)改變生活的決心，不妨選擇加盟餐飲，改變自身從選擇執(zhí)行開始。更多加盟詳情與加盟解答敬請咨詢留言——。

 

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