你知道適合你婚禮的葡萄酒是什么嗎？

青島薇諾娜莊園葡萄酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱薇諾娜莊園）成立于2006年，位于山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)丁字灣——即墨市豐城鎮(zhèn)梧桐谷，占地面積2340畝，酒堡5760㎡，地下酒窖5000㎡。莊園三面環(huán)山，一面臨海，山水搭配，林蔭密布，漫步山莊可遠(yuǎn)眺大海，氣候適宜葡萄生長(zhǎng)。



梧桐谷山又名火石山，是上古時(shí)候火山大爆發(fā)時(shí)形成的，其地質(zhì)結(jié)構(gòu)深層為巖石層，淺層為硅質(zhì)黏土和石灰?guī)r，表層富有砂石和火山石，這種獨(dú)特的土壤結(jié)構(gòu)給予葡萄原汁與眾不同的礦物芳香及緊密精致的結(jié)構(gòu)感，葡萄園堪稱葡萄生長(zhǎng)的天堂。



為了給莊園的微氣候?qū)ふ液苓m合的葡萄品種，薇諾娜莊園從法國(guó)引進(jìn)21個(gè)葡萄品種，目前已建成200畝葡萄園，已種植釀酒葡萄赤霞珠、品麗珠、馬瑟蘭、梅樂(lè)以及鮮食葡萄丹拉斯、奧哈、包當(dāng)、佳娜、桑喬偉賽、卡迪耐勞（6個(gè)法國(guó)品種），國(guó)產(chǎn)品種：玫瑰香、金手指、澤山一號(hào)。在葡萄種植技術(shù)方面，原中法莊園法方種植工程師，目前國(guó)內(nèi)排名第yi的釀酒葡萄種植da師田衍棠先生為其提供技術(shù)指導(dǎo)，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄種植和釀造學(xué)博士生導(dǎo)師翟衡教授為其技術(shù)顧問(wèn)。在法國(guó)，1855年yi級(jí)列級(jí)酒莊芝路酒莊莊主Planty先生和法國(guó)世襲gui族酒莊巍都堡酒莊莊主Thomas先生在葡萄種植、釀酒方面提供指導(dǎo)。中國(guó)和法國(guó)很好的釀酒葡萄種植專家的結(jié)合為薇諾娜莊園建成yi流的葡萄酒莊園提供了好的專家團(tuán)隊(duì)。



薇諾娜莊園是一家集葡萄種植、釀酒、儲(chǔ)存、酒窖、美食文化、會(huì)所、旅游、培訓(xùn)于一體的專業(yè)的范酒莊。我們花費(fèi)10多年的時(shí)間，打造了一條莊園生態(tài)鏈，肯定不使用除草劑、有害化肥以及nong藥，保證葡萄種植原生態(tài)、天然，綠色環(huán)保。

薇諾娜莊園與全球四大名莊達(dá)成長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

小編就來(lái)和大家聊聊婚禮如何選用葡萄酒~



一、確定婚禮類型

婚禮選酒入手其實(shí)并不復(fù)雜，首先要確認(rèn)婚禮宴會(huì)的主題形式。是傳統(tǒng)的中式婚禮筵席？還是浪漫的西式婚禮。

如果是中式婚禮（中餐），百搭肯定是必要的特性，選的酒不管是紅肉白肉都要能夠搭配，如果是浪漫的法式西餐婚禮的話，需要根據(jù)頭盤、主菜、甜點(diǎn)的特質(zhì)來(lái)分別搭配。

考慮到中國(guó)多數(shù)人的飲食習(xí)慣，新人可以挑選一些果香味較濃的葡萄酒，由于婚宴葡萄酒是要招待一切賓客的，葡萄酒口感的挑選不能過(guò)分個(gè)性化，而口味大眾化、較易入口的葡萄酒才是很佳的挑選。


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二、估算花費(fèi)

葡萄酒的價(jià)格相差很大，通常高價(jià)位的葡萄酒有較高的質(zhì)量，而有些較低價(jià)的葡萄酒也不乏不錯(cuò)的水準(zhǔn)。新人在準(zhǔn)備婚禮酒水的時(shí)候，就首要確定好購(gòu)買酒水的資金，從每一席的價(jià)格計(jì)算出一個(gè)大約的數(shù)額以后，再以此為規(guī)范進(jìn)行購(gòu)買，從很多的葡萄酒中，挑選出符合自己心意也符合自己經(jīng)濟(jì)能力的婚宴葡萄酒來(lái)。

三、選擇酒商

葡萄酒的儲(chǔ)存是很重要的，因而挑選有良好倉(cāng)儲(chǔ)的酒商非常重要。其次，婚宴用酒通常都會(huì)只多不少，因而要詢問(wèn)好經(jīng)銷商的售后，好挑選能夠送貨以及可以回收的公司，一來(lái)新人無(wú)需憂慮葡萄酒存儲(chǔ)的問(wèn)題，二來(lái)婚禮以后有喝不完的葡萄酒還可以退回，節(jié)省了開支。



四、準(zhǔn)備數(shù)量

不管什么價(jià)位的葡萄酒，婚宴上量一定得備齊了，一般來(lái)說(shuō)只能多不能少，哪怕*后還剩下有酒沒(méi)開，也比讓客人覺(jué)得酒太少主人不爽氣要來(lái)得好。

如果是中餐筵席，考慮到可能還有其他類型的酒水，可以每桌（一桌10人）準(zhǔn)備2瓶葡萄酒。

如果是西餐，那么在適度飲酒的情況下，按照1瓶750毫升的葡萄酒來(lái)計(jì)算，餐前酒（比如香檳或起泡酒），為每6位客人需要備一瓶；如果講究的話，每道菜配不同的酒，那么每道菜每4位客人需要一瓶。



五、定制酒標(biāo)

婚禮是一出真實(shí)的夢(mèng)幻舞臺(tái)劇，在選擇口感之前，挑選酒標(biāo)很重要，比如中式婚禮一般是紅色主題，選擇一款紅色或者金色酒標(biāo)的酒非常搭配主題。法式婚禮以白色為主基調(diào)，選擇金色或者銀色酒標(biāo)的葡萄酒搭配恰到好處。

另外，很多新人都想讓自己的婚禮成為很難忘的，有的人開始追求時(shí)尚、新意、個(gè)性，不喜歡千篇一律的婚宴酒。對(duì)于這些追求個(gè)性的新人來(lái)說(shuō)，可以考慮個(gè)性化定制婚宴葡萄酒。選擇將自己與伴侶的婚紗照、名字等等作為個(gè)性化、的酒標(biāo)。當(dāng)然還可以將自己私人定制的葡萄酒作為婚宴禮物，贈(zèng)送給來(lái)賓，以此讓賓朋同新人一起紀(jì)念美好的時(shí)刻。值得注意的是，定制酒標(biāo)一定要有足夠的時(shí)間提前做準(zhǔn)備！