“光盤行動(dòng)”受到各方熱捧，但仍有不少市民擔(dān)心——是一時(shí)之興還是長(zhǎng)久之計(jì)？

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首婦孺皆知、耳熟能詳?shù)脑?shī)詞，每個(gè)人都能體會(huì)到其中的真意。從過(guò)年聚餐到招待宴請(qǐng)?jiān)俚饺搴糜?ldquo;聚一聚”，真正將這種“粒粒皆辛苦”推動(dòng)到“舌尖上的文明”需要從一頓飯開始。

近一段時(shí)間來(lái)，“光盤行動(dòng)”以燎原之勢(shì)，迅速成為線上線下影響力的民間行動(dòng)，引起了各方熱議。對(duì)此，記者走訪了幾個(gè)行業(yè)傾聽他們的心聲。

散客比團(tuán)體吃得更光

在市區(qū)的一家高檔酒店大廳內(nèi)，一個(gè)標(biāo)著“提倡節(jié)儉、拒絕浪費(fèi)”字樣的宣傳牌格外顯眼，餐桌上、點(diǎn)餐處也隨處可見類似的提示語(yǔ)。“現(xiàn)在客人點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員都會(huì)提醒客人要少點(diǎn)菜，對(duì)于吃剩下的飯菜，我們提供免費(fèi)打包服務(wù)。”這家酒店的服務(wù)員丁女士表示。

“以前，一般請(qǐng)客的人都會(huì)點(diǎn)很多菜，到*后都吃不完，離席時(shí)也不好意思打包帶走。一頓飯下來(lái)，有的飯菜沒(méi)吃幾口，結(jié)果都浪費(fèi)掉了，看著就怪可惜的。不過(guò)，現(xiàn)在這種情況少很多了，吃多少點(diǎn)多少，吃不完的飯菜主動(dòng)要求打包帶走。”華濱酒店的服務(wù)員吳女士告訴記者，“現(xiàn)在散客要比團(tuán)體吃得更光，打包的主動(dòng)性更強(qiáng)一些。”

在不少高檔酒店，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)告知菜品分量，提醒顧客適量點(diǎn)菜，并在就餐結(jié)束時(shí)備好免費(fèi)餐盒、塑料袋，提醒顧客將剩余飯菜打包帶走。“我們這里的菜品分好幾種分量，自從提倡‘光盤’行動(dòng)以來(lái)，小盤菜格外受歡迎，不少顧客表示點(diǎn)小盤菜既能避免浪費(fèi)，還能多吃幾道菜，非常劃算。”吳女士說(shuō)道。

希望“光盤”風(fēng)一直吹

市民是消費(fèi)中的一大主體，三五好友“湊一湊”，難得同學(xué)聚會(huì)，為了撐足面子多點(diǎn)幾個(gè)菜，這似乎成了交流感情的一種方式。

“有些人想打包，不想浪費(fèi)，但怕丟面子，覺得打包很掉價(jià)兒，如果大家都在踐行這個(gè)事兒，那么就沒(méi)人會(huì)覺得是件尷尬的事了。”市區(qū)一家學(xué)校的曹老師表示。但同時(shí)，他又有了進(jìn)一步的擔(dān)憂，“‘光盤’會(huì)持續(xù)多久呢？一旦氛圍減弱，浪費(fèi)現(xiàn)象有可能再次卷土從來(lái)，真希望這陣風(fēng)一直刮著。”

在市民中間，為“光盤行動(dòng)”叫好的同時(shí)，像曹老師這樣為此擔(dān)憂的人也不在少數(shù)。

“我是一名教師，平日與孩子們打交道比較多，剛剛開學(xué)，感觸的就是越來(lái)越多的學(xué)生懂得從食堂打飯做起，食堂里的餐盤里剩飯少很多了，好的風(fēng)尚也會(huì)對(duì)校園的生活起到良好的影響，希望‘光盤’從學(xué)生做起，在人們中‘根深蒂固’。”職業(yè)學(xué)院的李老師說(shuō)道。

希望顧客珍惜每道“作品”

說(shuō)起正在暢行的“光盤行動(dòng)”，已經(jīng)從事12年廚師行業(yè)的徐松對(duì)這一行動(dòng)是十分支持的，他說(shuō)：“這一道道菜肴，都是廚師費(fèi)心盡力的作品，看著一盤盤幾乎沒(méi)動(dòng)幾筷的菜，總感覺心灰意冷，我們辛辛苦苦做好，卻就這樣被倒掉，浪費(fèi)了太可惜。”記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在不少市民在點(diǎn)菜時(shí)，更看重菜品的花色和營(yíng)養(yǎng)搭配。“飲食*應(yīng)該講究的是營(yíng)養(yǎng)和搭配。所以廚師應(yīng)該‘粗菜細(xì)做’，而顧客也應(yīng)該講究這些，而不是一味地追求檔次。”徐松補(bǔ)充道，其實(shí)在光盤行動(dòng)發(fā)起之前，一些飯店在這方面就很注意，不但在醒目地方懸掛了節(jié)約的標(biāo)語(yǔ)，同時(shí)在餐后，服務(wù)員也會(huì)詢問(wèn)客人是否有打包的需要，只是被倒掉的飯菜仍然不計(jì)其數(shù)。

不要只刮一陣風(fēng)

時(shí)值中午就餐時(shí)間，記者在附近快餐店里隨機(jī)采訪了幾位顧客，正帶孩子在京苑肥牛吃飯的王琳一家及其朋友說(shuō)：“我們十分支持‘光盤行動(dòng)’，我們家平時(shí)在外吃飯，都是吃多少點(diǎn)多少，不夠了再點(diǎn)，不會(huì)鋪張浪費(fèi)。”王琳指著身邊兩個(gè)孩子笑著說(shuō)：“別看現(xiàn)在孩子還小，就得給他們從小樹立良好的作風(fēng)和觀念。”

剛剛在八旗羊湯飯店就餐完畢的市民王麗華，出門時(shí)手里大袋小袋的提著吃剩的飯菜，“原來(lái)總覺得跟朋友一起吃飯，打包很沒(méi)面子，現(xiàn)在每次吃飯，完了總會(huì)把剩下的飯菜打包，覺得還是件不錯(cuò)的事兒呢”。

“他們一頓飯有時(shí)候就是我們的一個(gè)月工資，還這樣浪費(fèi)，覺得太可惜了。”在活塞廠車間工作的小趙告訴記者，他從來(lái)沒(méi)有在市區(qū)這些像樣點(diǎn)的大飯店吃過(guò)飯，對(duì)他來(lái)說(shuō)，那是遙不可及的。

有助培養(yǎng)勤儉節(jié)約好習(xí)慣

小晨是濱州學(xué)院的一名大三在校生，*近他一直在關(guān)注有關(guān)“光盤行動(dòng)”的新聞，對(duì)此他也有了自己的觀點(diǎn)。

“我們生長(zhǎng)在物質(zhì)條件非常富裕的時(shí)代，有時(shí)候‘節(jié)儉’只是我們?cè)跁峡吹降拇~而已，這次倡導(dǎo)的‘光盤行動(dòng)’就很好地弘揚(yáng)了勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。同時(shí)也引起了學(xué)生的深思。讓我們平時(shí)在食堂吃飯、同學(xué)聚餐、生日小聚等就會(huì)有節(jié)制，不會(huì)點(diǎn)那么多菜，用自己的實(shí)際行動(dòng)去踐行‘光盤行動(dòng)’，也有助于下一代人從小就養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。”

在比賽中“光盤”

“公司辦公室的同事中午一起吃飯時(shí)，都會(huì)互相監(jiān)督有沒(méi)有浪費(fèi)現(xiàn)象。有時(shí)候還會(huì)拿這個(gè)比賽呢，看誰(shuí)剩的飯菜多就要接受懲罰。”在市區(qū)某家旅行社上班的杜麗敏調(diào)侃道。

同時(shí)她也道出了她自己的一些改變，“*近，凡有朋友同學(xué)聚會(huì)，大家也都喜歡按人頭點(diǎn)菜。能吃多少點(diǎn)多少，歡慶的氣氛一點(diǎn)也沒(méi)有受影響，大家都很開心，我已經(jīng)習(xí)慣了這樣點(diǎn)餐，反而不會(huì)有壓力。”

在移動(dòng)公司上班的小張也向記者講述了自己近來(lái)的點(diǎn)餐方式，“我們上班時(shí)間比較緊張，有時(shí)候應(yīng)酬比較多，跟客戶出去吃飯，點(diǎn)的菜打包回來(lái)，在辦公室還可以作為下一頓飯，就省得再出門了，這樣還提高了工作效率。”

吃得盡興時(shí)別忘打包

“吃不下的飯菜，沒(méi)有必要的應(yīng)酬，造成了大量的‘剩宴’，也是餐桌食品轉(zhuǎn)身被一些不法人員變成地溝油的潛在因素。厲行節(jié)約，須每個(gè)公務(wù)人員以身作則。我對(duì)‘光盤行動(dòng)’非常支持。”

“不少人都覺得宣傳節(jié)約非常有必要，有些人還專門發(fā)微博，號(hào)召大家都加入到‘光盤行動(dòng)’中來(lái)，其實(shí)只要每個(gè)人都少點(diǎn)一個(gè)菜，吃完后每個(gè)人都能主動(dòng)打包帶回家，我相信，節(jié)儉從點(diǎn)滴做起，根本就不用刻意去宣傳。”在政府部門工作的一位男士透露出自己的心聲。

節(jié)約風(fēng)氣的形成，非一朝一夕之功，公民意識(shí)的完全成熟，也是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程。直到現(xiàn)在，“光盤行動(dòng)”仍在升溫，在“光盤族”看來(lái)，這還是“任重道遠(yuǎn)”，但是相信在這條路上，會(huì)有越來(lái)越多的人加入，這條路也會(huì)因此而變得越來(lái)越寬廣。
 

回家吃飯加盟https://www.96jm.com/z/10142/

回家吃飯加盟https://m.96jm.com/z/10142/

漾漾好貢茶加盟http://www.tzcy37.com/xm/yyh/

漾漾好貢茶加盟http://mip.tzcy37.com/xm/yyh/

書亦燒仙草加盟http://www.blmcy.com/pinpai/27287.html

書亦燒仙草加盟http://m.blmcy.com/pinpai/27287.html

仔仔小龍蝦加盟http://www.canyin375.com/brand/1469/

仔仔小龍蝦加盟http://m.canyin375.com/brand/1469/

蜜芋貢茶加盟http://www.78cyjm.com/miyu/

蜜芋貢茶加盟http://m.78cyjm.com/miyu/