元寶楓籽油，是一種新資源食品，是由中國(guó)的特有樹種元寶楓的種子加工而成的植物油脂。元寶楓油的脂肪酸組成介于花生油和菜籽油之間，不飽和脂肪酸含量達(dá)90%，金旺農(nóng)林科技,.金旺農(nóng)林科技|||云南元寶楓油功效
,陜西金旺農(nóng)林科技有限公司，必需脂肪酸（亞油酸）含量高于進(jìn)口的橄欖油和棕櫚油。更為重要的是，目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的食用植物廾油，包括進(jìn)口的橄欖油、棕櫚油等均不含有神經(jīng)酸，只有元寶楓油獨(dú)有。元寶楓油進(jìn)入食用油市場(chǎng)，將開啟食用油富含神經(jīng)酸的新篇章。
元寶楓種籽顆粒大，含油量高。元寶楓種仁含油量為48%，機(jī)榨出油率35%，高于油菜籽出油率。元寶楓是以含油酸和亞油酸的半干氵性油，金旺農(nóng)林科技,.金旺農(nóng)林科技|||云南元寶楓油功效
,陜西金旺農(nóng)林科技有限公司，其中必需脂肪酸——亞油酸和亞麻酸高達(dá)53%，油質(zhì)優(yōu)良，是食用植物油中不多見的。同時(shí)元寶楓種仁含蛋白質(zhì)25%-27%，不含淀粉，在植物種子種是鮮見的。種仁提取油后，油粕是很好的食用蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定，元寶樹蛋白質(zhì)中含有9種人體必需的氨基酸，屬完全蛋白質(zhì)，制取的優(yōu)質(zhì)食物味道鮮美，是理想的蛋白質(zhì)資源。
元寶楓籽油里還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人的物質(zhì)神經(jīng)酸。它是世界科學(xué)家公認(rèn)的、能修復(fù)疏通受損大腦神經(jīng)通路神經(jīng)纖維并促使神經(jīng)細(xì)胞再生的雙效神奇物質(zhì)。它的缺乏，將會(huì)引起腦中風(fēng)后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、記憶力減退、失眠健忘等腦疾病。而人體自身又很難生成神經(jīng)酸，只能靠體外攝取來補(bǔ)充。目前，國(guó)內(nèi)外神經(jīng)酸主要來源于深海魚油及鯊魚腦，從這些原料中提取神經(jīng)酸困難大、成本高，純度為98%以上的每千克售價(jià)為120萬元。因此，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)神經(jīng)酸缺口很大。而元寶楓油不飽和脂肪酸總量達(dá)到90%以上、富含神經(jīng)酸約5%-7%。，元寶楓已成為開發(fā)神經(jīng)酸的重要新資源，將填補(bǔ)國(guó)內(nèi)外神經(jīng)酸市場(chǎng)的缺口。

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