牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能辶力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復組織等面特別適宜。中醫(yī)食療認為：寒冬食丬牛肉，有暖胃作用，四川牛肉網(wǎng)上商城
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