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美麗的蒲公英,低調(diào)的養(yǎng)生專家!

點擊次數(shù):294 發(fā)布時間:2018/7/26
 說起蒲公英,大家伙的印象肯定都是吹一吹漫天雪一樣的花絮,分外美麗,其實蒲公英開的是小黃花啦,十分的低調(diào)雅致,而更重要的是,蒲公英更是一位低調(diào)的養(yǎng)生專家呢!

蒲公英是菊科,蒲公英屬多年生草本植物。別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。

 


蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。蒲公英有十分重要的藥用價值,具有清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結(jié)的功能?梢悲煁D女乳痛水腫、咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸癥。

 


因此,蒲公英常被中藥界譽為具有清熱解毒,抗感染作用的 "八大金剛"。在一定程度上可代替抗菌素,有廣譜抗菌素的作用。而且蒲公英還是天然的利尿劑和助消化圣品。

 

傳說故事


蒲公英又名奶汁草。相傳有一富人家小姐乳部紅腫,疼痛難忍,既羞于求醫(yī),又惟恐父母責(zé)備,苦不欲生,投河自盡。恰遇漁家父女搭救,漁家女叫蒲公英,得知小姐因病投河,了解病情后,當(dāng)即用藥渣外敷小姐乳部,數(shù)日乳疾治愈。小姐將草藥帶回植于花圃,稱其名為蒲公英,以示感謝之情。


孫思邈《千金方》的序言中提到他與本人因不慎左手指背觸及著庭木而“痛而不忍”,十日后劇之,且“色如熟小豆色”,后用蒲公英外敷、內(nèi)服而愈。
蒲公英在《唐本草》中有收載,《本草綱目》將其移到菜部,所以《野菜譜》、《救荒本草》亦均有收載。美洲印第安人將其根焙干研成粉,可做咖啡。一種名為《從草藥獲得健康》的西方雜志介紹,這種咖啡對膽石、肝炎、黃疸均有防治效應(yīng)。20世紀80年代日本又開發(fā)利用。
中國藥科大學(xué)葉橘泉說:有一位中年婦女,病由黃疸變黑疸,面目清褐,胸滿腹脹,便秘頑固,年余家中佃賣一空,未治好,后來她自挖蒲公英,每天(90~100克或更多)煮湯喝而愈。


 

食用價值


蒲公英的食用價值、醫(yī)藥價值、營養(yǎng)價值在《本草綱目》、《辭!芳皻v代醫(yī)藥大典中都給予了極高的評價和肯定。蒲公英含蒲公英醇、膽堿、有機酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素,同時含有豐富的微量元素,其中*重要的是含有大量的鐵、Ca等人體所需的礦物質(zhì)。

 

 

 

其Ca的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍,鐵的含量為刺梨的4倍、山楂的3.5倍。從食用營養(yǎng)的觀點看,人體中*容易缺乏的無機元素只有Ca和鐵。因此,蒲公英具有十分重要的營養(yǎng)價值。美國、日本的研究發(fā)現(xiàn),蒲公英的營養(yǎng)價值之高在自然界十分罕見,是一種高維營養(yǎng)菜。蒲公英食品已開始在美國、日本風(fēng)行。

 


   斯諾特種植基地天然蒲公英收獲現(xiàn)場


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