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美麗的蒲公英,低調(diào)的養(yǎng)生專家!
蒲公英是菊科,蒲公英屬多年生草本植物。別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。蒲公英有十分重要的藥用價值,具有清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結(jié)的功能?梢悲煁D女乳痛水腫、咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸癥。
因此,蒲公英常被中藥界譽為具有清熱解毒,抗感染作用的 "八大金剛"。在一定程度上可代替抗菌素,有廣譜抗菌素的作用。而且蒲公英還是天然的利尿劑和助消化圣品。
傳說故事
蒲公英又名奶汁草。相傳有一富人家小姐乳部紅腫,疼痛難忍,既羞于求醫(yī),又惟恐父母責(zé)備,苦不欲生,投河自盡。恰遇漁家父女搭救,漁家女叫蒲公英,得知小姐因病投河,了解病情后,當(dāng)即用藥渣外敷小姐乳部,數(shù)日乳疾治愈。小姐將草藥帶回植于花圃,稱其名為蒲公英,以示感謝之情。
食用價值
蒲公英的食用價值、醫(yī)藥價值、營養(yǎng)價值在《本草綱目》、《辭!芳皻v代醫(yī)藥大典中都給予了極高的評價和肯定。蒲公英含蒲公英醇、膽堿、有機酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素,同時含有豐富的微量元素,其中*重要的是含有大量的鐵、Ca等人體所需的礦物質(zhì)。
其Ca的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍,鐵的含量為刺梨的4倍、山楂的3.5倍。從食用營養(yǎng)的觀點看,人體中*容易缺乏的無機元素只有Ca和鐵。因此,蒲公英具有十分重要的營養(yǎng)價值。美國、日本的研究發(fā)現(xiàn),蒲公英的營養(yǎng)價值之高在自然界十分罕見,是一種高維營養(yǎng)菜。蒲公英食品已開始在美國、日本風(fēng)行。
斯諾特種植基地天然蒲公英收獲現(xiàn)場