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水煎肉培訓(xùn)到小韓牛學(xué)習(xí)基地
點(diǎn)擊次數(shù)：220 發(fā)布時(shí)間：2018/5/29 9:20:20
水煎肉培訓(xùn)到小韓牛學(xué)習(xí)基地 
*近幾年的餐飲界特別熱鬧，特別是韓式料理類，韓餐總能讓我們耳目一新。從韓式炒年糕、韓國(guó)炸雞啤酒、韓國(guó)拌飲、韓式烤肉、韓國(guó)的年糕火鍋，每一次都能給吃貨不一樣的享受。但當(dāng)韓式料理慢慢被人們所熟知以后，人們便會(huì)不以為然，為了吸引更多的吃貨，韓國(guó)的歐巴可謂是絞盡腦汁，對(duì)韓式料理不斷創(chuàng)新。
今年年初，韓式又推出了*有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的韓式水煎肉。而今天，我們要介紹下集中式和韓式于一體的水煎肉——小韓牛水煎肉。
水煎肉的涮汁調(diào)配方法水煎肉培訓(xùn)
小韓牛水煎肉，為什么說(shuō)它是集中式和韓式于一體的呢？水煎肉雖起源于韓國(guó)，但它確是集中式火鍋與韓國(guó)烤肉為一體的一種新式吃法。水煎肉是由韓國(guó)引入，是韓國(guó)特色的一道美食，因韓國(guó)人喜愛(ài)在吃水煎肉時(shí)放*愛(ài)的章魚，因此又得名“章魚水煎肉”。事實(shí)也證明了，章魚在水煎肉中至關(guān)重要，其獨(dú)特的美味鮮美、Q彈，無(wú)法言喻。
水煎肉的制作器皿是一個(gè)特制的銅盤，中間是拱形煎板，周圍是一圈凹槽，在凹槽里倒入秘制的湯汁，將肥瘦相兼、薄而鮮牛肉片浸入鮮紅的湯汁，撈出放在煎盤上煎烤，待肉成熟后，那湯汁的香味與牛肉的味道相互依附，咬一口，鮮嫩無(wú)比。
這么鮮美的味道，那么這個(gè)汁是怎么調(diào)的呢？吃貨看到的是美食，企業(yè)家看到的是商機(jī)。如果你想學(xué)習(xí)水煎肉調(diào)汁的調(diào)配方法，歡迎隨時(shí)到小韓牛水煎肉的總部學(xué)習(xí)考察！
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原創(chuàng)作者：沈陽(yáng)市皇姑區(qū)梁森家烤肉店
