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上海葡糖胺說明書

點(diǎn)擊次數(shù)：380 發(fā)布時(shí)間：2011/3/24 9:50:03

上海葡糖胺名詞定義

 

 

中文名稱：葡糖胺
英文名稱：glucosamine
其他名稱：氨基葡糖;氨基葡糖,殼糖胺（chitosamine
定義1：為甲殼質(zhì)水解后的產(chǎn)物，有抗衰老和增強(qiáng)免疫力的作用。
所屬學(xué)科：海洋科技（一級學(xué)科）；海洋技術(shù)（二級學(xué)科）；海洋生物技術(shù)（三級學(xué)科）
定義2：由葡萄糖形成的氨基糖。
所屬學(xué)科：昆蟲學(xué)（一級學(xué)科）；昆蟲生理與生化（二級學(xué)科）
定義3：葡萄糖C-2位上的羥基被氨基取代而形成的衍生物。在天然產(chǎn)物中，氨基上通常連接有乙酰基，即以N-乙酰氨基葡糖形式出現(xiàn)。也有葡萄糖C-6或C-3位被氨基取代的情況，較為少見。
所屬學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)（一級學(xué)科）；糖類（二級學(xué)科）
上海葡糖胺基本介紹
        
        代表性的氨基糖。為己糖胺的一種。自然界中的D型主要以N-乙酰葡糖胺的形態(tài)存在于幾丁質(zhì)、粘液多糖、糖蛋白質(zhì)、糖脂質(zhì)和細(xì)菌的細(xì)胞壁的胞壁質(zhì)（murein），脂多糖中，作為復(fù)合多糖的組成糖分布*廣�；瘜W(xué)系統(tǒng)稱為α-氨基-2-去氧-D-葡萄糖。肝素中含有N-硫酸比D-葡糖胺。鏈霉素中含有N-甲基-L-葡糖胺。從D-葡萄糖，經(jīng)6-磷酸果糖，再藉谷氨酰胺的轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)，生物合成6-磷酸葡糖胺。該轉(zhuǎn)移反應(yīng)受抗生物質(zhì)2-偶氮5-氧正亮氨酸（DON）阻抑。在許多細(xì)胞中存在著基質(zhì)特異性低的己糖激酶，從細(xì)胞外給與的D-葡糖胺進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，在己糖激酶的作用下和ATP反應(yīng)，變成6-磷酸-D葡糖胺，進(jìn)入正常的同化途徑。
 
　　葡糖胺在自然界存在于甲殼類動物種，人體可在日常食用蝦、蟹中攝取，但消化吸收時(shí)會大量損耗。目前，僅日本有提煉葡糖胺，并合成健康食品的技術(shù)，且多配合輔酶Q10及膠原蛋白，用以保養(yǎng)肌膚、抗衰老。

 

 

原創(chuàng)作者：杭州旺森科技有限公司

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