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蘇氨酸產(chǎn)品詳細說明
點擊次數(shù)：392 發(fā)布時間：2011/3/24 11:36:12
蘇氨酸學名：2-氨基-3-羥基丁酸。一種含有一個醇式羥基的脂肪族α氨基酸。L-蘇氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中的一種，有兩個不對稱碳原子，可以有4種異構(gòu)體。是哺乳動物的必需氨基酸和生酮氨基酸。符號：T。L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于醫(yī)藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。
名 稱：L-蘇氨酸(L-Threonine)(β-羥基-α-氨基丁酸) 縮寫：Thr
法定編號：CAS 72-19-5
[結(jié) 構(gòu) 式]： CH3CH(OH)CH(NH2)COOH
[分 子 式]： C4H9NO3
分子量：119.12
外 觀 黃白結(jié)晶狀粉末
干燥失重 1.0%(max)
灼燒殘渣 0.5%(max)
純度 98.5%(min)
比旋光度 -26.7°C -29.6°C
重金屬 (Pb) 10PPM Max
砷 (AS) 2PPM Max
PH 值 5.0-6.5
性狀：白色斜方晶系或結(jié)晶性粉末。無臭，味微甜。253℃熔化并分解。高溫下溶于水，25°C溶解度為20.5g/100ml。等電點為PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
代謝途徑：蘇氨酸在機體內(nèi)的代謝途徑和其他氨基酸不同，是不經(jīng)過脫氫酶作用和轉(zhuǎn)氨基作用，而是通過蘇氨酸脫水酶(TDH)和蘇氨酸脫酶(TDG)以及醛縮酶催化而轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌镔|(zhì)的氨基酸。途徑主要有3條：通過醛縮酶代謝為甘氨酸和乙醛；通過TDG代謝為氨基丙酸、甘氨酸、乙酰COA；通過TDH代謝為丙酸和α-氨基丁酸。
用途：蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強化劑，可以強化谷物、糕點、乳制品，和色氨酸一樣有恢復人體疲勞，促進生長發(fā)育的效果。醫(yī)藥上，由于蘇氨酸的結(jié)構(gòu)中含有羥基，對人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結(jié)合，對保護細胞膜起重要作用，在體內(nèi)能促進磷脂合成和脂肪酸氧化。其制劑具有促進人體發(fā)育抗脂肪肝藥用效能，是復合氨基酸輸液中的一個成分。同時，蘇氨酸又是制造一類高效低過敏的抗生素——單酰胺菌素的原料。
原創(chuàng)作者：杭州旺森科技有限公司
