進(jìn)口物流報(bào)關(guān)部：林先生

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1、現(xiàn)場檢驗(yàn)檢疫

檢驗(yàn)人員應(yīng)及時(shí)赴現(xiàn)場，對申報(bào)貨物運(yùn)輸工具、貨物等實(shí)施檢驗(yàn)監(jiān)督。

(1)核對運(yùn)輸工具牌號，檢查箱體、貨艙是否完好，有無進(jìn)水、漏水等造成貨物水濕、霉變、污染等情況，檢查箱/艙內(nèi)是否有異味、異常，是否清潔，符合貯存衛(wèi)生，有溫度要求的溫度是否正常等。

(2)檢查貨物是否與有毒有害物品混裝，其包裝狀況是否良好，有無破損、滲漏、污染等情況，核對其名稱、產(chǎn)地、標(biāo)記/嘜頭、數(shù)/重量、批次/日期標(biāo)注等是否與 報(bào)檢 資料相符。

(3)如實(shí)做好現(xiàn)場檢驗(yàn)監(jiān)督記錄，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)取證、拍照或攝影，并經(jīng)貨主或其代理人簽字確認(rèn)，一并歸檔。

2、抽/采樣

(1)抽/采樣原則：按GB/T 6679 有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，保證樣品的代表性。從樣品的采集至送抵實(shí)驗(yàn)室的整個(gè)過程不得有任何污染，以維護(hù)檢樣的真實(shí)性。在未發(fā)現(xiàn)進(jìn)口半硬糖果有不符合食品衛(wèi)生和檢疫衛(wèi)生的情況下采用隨機(jī)抽樣;在檢查中發(fā)現(xiàn)有不合格的或懷疑可能被污染的進(jìn)口半硬糖果采用選擇性抽樣。

(2)抽/采樣工具及容器：抽/采樣工具、容器要保持清潔衛(wèi)生，防止容器不潔污染樣品。需要檢驗(yàn)微生物的樣品，其抽/采樣工具、容器必須經(jīng)滅菌處理，并按無菌操作進(jìn)行抽/采樣。

(3)抽/采樣量：原則上按千分比例采樣，每個(gè)品種采集樣品數(shù)不得少于三件，每件樣品重量不得少于0.5公斤。

(4)抽/采樣憑證:檢驗(yàn)監(jiān)督工作人員攜帶樣品離開車站、倉庫、碼頭、機(jī)場、工廠(場)等抽/采樣地時(shí)，應(yīng)當(dāng)規(guī)范填寫《抽/采樣憑證》、《樣品退還告知書》，并注明樣品名稱、樣品數(shù)量、采樣日期，無抽/采樣的注明無抽/采樣， 報(bào)檢 人和至少兩名檢驗(yàn)監(jiān)督工作人員雙方簽字。聯(lián)交 報(bào)檢 人，第二聯(lián)為內(nèi)部存根。

3、感官檢驗(yàn)：

感官檢驗(yàn)產(chǎn)品應(yīng)具備特有的色、香、味及形態(tài)，無異味，無肉眼可見雜質(zhì)。同時(shí)在《現(xiàn)場檢驗(yàn)檢疫記錄單》上做好相應(yīng)的感官檢驗(yàn)記錄。

4、標(biāo)簽檢驗(yàn)：

進(jìn)口半硬糖果標(biāo)簽檢驗(yàn)按《進(jìn)出口預(yù)包裝食品、化妝品標(biāo)簽檢驗(yàn)規(guī)程〔試行〕》(國質(zhì)檢食函[2006]293號)執(zhí)行。

5、分樣、送檢:

樣品采集后，檢驗(yàn)監(jiān)督工作人員根據(jù)工作需要進(jìn)行分樣、制樣。制作《分樣單》記錄分樣情況。需要封樣的，應(yīng)當(dāng)采用統(tǒng)一的規(guī)范樣品袋和封識。檢驗(yàn)監(jiān)督人員應(yīng)根據(jù)檢驗(yàn)檢疫有關(guān)規(guī)定，貿(mào)易合同、協(xié)議要求、貨物原產(chǎn)地、貨主申請等，參照食品品種和輸出國的食品衛(wèi)生狀況，確定檢驗(yàn)項(xiàng)目并在LRP2000上選擇填寫送檢項(xiàng)目和方法。抽取后的樣品應(yīng)及時(shí)送檢，應(yīng)根據(jù)所抽取樣品固有的特性，在不改變其形態(tài)、特征情況下，在密閉或保溫或干燥的狀態(tài)下進(jìn)行傳遞。

樣品移送前應(yīng)當(dāng)加貼“樣品標(biāo)簽”并由移送單位按要求填寫，樣品由樣品傳送部門及時(shí)送至檢測部門進(jìn)行檢驗(yàn)。樣品交接要有交接記錄，并根據(jù)樣品所有人要求在樣品上注明是否退還樣品，記錄由移送單位及樣品接收單位分別保存。樣品接收單位需要對樣品分樣的，應(yīng)當(dāng)有分樣記錄。

6、進(jìn)口食品報(bào)關(guān)的樣品管理:

樣品應(yīng)有專人管理，樣品管理人員應(yīng)根據(jù)樣品種類和保留期限，對樣品進(jìn)行登記造冊，填寫《樣品登記表》，標(biāo)明報(bào)檢號、樣品名稱、樣品數(shù)量、存樣起止時(shí)間等，密封保存，儲存在潔凈、避光，符合溫、濕度條件的環(huán)境中，防止受潮、霉變、蟲蛀、腐敗、變質(zhì)等。留樣的樣品應(yīng)加貼“樣品標(biāo)簽”。

樣品處理嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，抽取的樣品經(jīng)檢驗(yàn)不符合我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的，自證書發(fā)出后保存六個(gè)月或本案結(jié)束。

7、檢驗(yàn)監(jiān)督結(jié)果的判定及處理：

(1)結(jié)果判定: 根據(jù)有關(guān)檢驗(yàn)檢疫要求和現(xiàn)場檢驗(yàn)檢疫、實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果，對貨物做出*終評定。

①現(xiàn)場查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)貨證不符的,可直接判定為不合格，不再實(shí)施抽樣和檢驗(yàn);

②現(xiàn)場查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)包裝、滲漏及污染的，可直接判定為不合格，可以不再實(shí)施抽樣和檢驗(yàn),也可根據(jù)實(shí)際需要對相關(guān)產(chǎn)品作進(jìn)一步的感官、微生物及理化檢驗(yàn),以*終檢驗(yàn)結(jié)果判定是否不合格;

③感官檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的色、香、味、形態(tài)、組織、凈重、雜質(zhì)等存在嚴(yán)重異常情況的，可直接判定為不合格，不再實(shí)施微生物和理化檢驗(yàn);

④施檢部門根據(jù)實(shí)驗(yàn)室微生物、理化項(xiàng)目檢驗(yàn)或毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，做出合格與擬不合格判定,除微生物檢測項(xiàng)目以外，理化項(xiàng)目的檢測和毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)可以允許擴(kuò)大比例抽樣復(fù)檢，以*終的復(fù)檢結(jié)果作為判定依據(jù)。

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