與普通大米一樣，源健富硒米也是蒸著吃營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)高，"硒在大米里以蛋白質(zhì)形式存在，不會(huì)流失很多"，富硒米盡量不要淘很多次，因?yàn)槊卓芬簿褪枪麣だ镆埠形�。至于每天該吃多少源健富硒米才�?根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人日攝入量谷物 300~500克(0.3-0.5千克)，假如全部按大米算，普通大米的含硒量約在每千克含量為0.035毫克左右，1毫克=1000微克，那么對(duì)人體來(lái)說(shuō)，200微克是個(gè)小數(shù)目，人體攝入硒的途徑很多，在許多動(dòng)、植物的硒含量尚不確定的情況下，僅僅從大米的角度來(lái)進(jìn)行計(jì)算，這樣并不合理，因此，應(yīng)該選擇多種天然富硒的產(chǎn)品保證硒的含量，比如源健富硒米，以源健硒大米的硒含量計(jì)，每天只要吃一碗源健硒大米就能補(bǔ)充人體所需的硒元素。