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產(chǎn)品展示

維生素C/抗壞血酸說明書

點(diǎn)擊次數(shù):56發(fā)布時間:2017/11/24 13:24:27

維生素C/抗壞血酸說明書

更新日期:2019/11/22 17:01:48

所 在 地:中國大陸

產(chǎn)品型號:

簡單介紹:維生素C/抗壞血酸說明書由上海遠(yuǎn)慕生物提供,中文名: 維生素C,中文別名:抗壞血酸,中英名稱:L-ASCORBIC ACID 維生素C/抗壞血酸,品牌:PhytoTech,CAS:50-81-7,規(guī)格:100G,500G,1KG,分類:生化試劑,用途:促進(jìn)膠原蛋白及結(jié)締組織的合成,促進(jìn)傷口愈合。

相關(guān)標(biāo)簽:維生素C 抗壞血酸 

優(yōu)質(zhì)供應(yīng)

詳細(xì)內(nèi)容

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中文名: 維生素C

中文別名:抗壞血酸

中英名稱:L-ASCORBIC ACID 維生素C/抗壞血酸

英文名:vitamin c

供應(yīng)商:上海遠(yuǎn)慕


品牌:PhytoTech

CAS:50-81-7

產(chǎn)品規(guī)格:100G,500G,1KG

分類:生化試劑

保存溫度:RT

適用范圍:科研,實(shí)驗(yàn)

用途:促進(jìn)膠原蛋白及結(jié)締組織的合成,促進(jìn)傷口愈合

參考資料:
www.ym-sw.com

 維生素C/抗壞血酸說明書由上海遠(yuǎn)慕生物提供

維生素C/抗壞血酸說明書:


維生素C又稱抗壞血酸,是使一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物,分子式為C6H8O6,分子量為176.1。天然存在的抗壞血酸又分L型和D型2種,后者無生物活性。維生素C呈無色無臭的片狀晶體,易溶于水,不溶于脂溶劑。在酸性環(huán)境中穩(wěn)定,遇空氣中氧、熱、光、堿性物質(zhì),特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時,可促進(jìn)其氧化破壞。

水果和蔬菜中維生素C含量豐富,主要的存在形式是L-抗壞血酸,其功效*強(qiáng),即是通常所指的抗壞血酸。一定的條件下,抗壞血酸可被氧化,生成脫氫抗壞血酸,L-脫氫抗壞血酸在生物體內(nèi)還可被還原,轉(zhuǎn)變?yōu)長-抗壞血酸,這種變化可逆,故L-脫氫抗壞血酸仍具有生物活性。但脫氫抗壞血酸進(jìn)一步被氧化生成二酮古洛糖酸時,其活性消失,這個過程不可逆。

維生素是一個六個碳原子的酸性多羥化合物,其分子上第二個碳及第三個碳原子上有兩個相鄰的烯醇式羥基,它們極易離解而放出氫離子,所以維生素C雖然沒有自由羥基,但是它仍具有有機(jī)酸的性質(zhì),由于這兩個C位上羥基的氫,既可游離出氫離子,又可釋放出氫原子,所以維生素C不但是一個相當(dāng)強(qiáng)的有機(jī)酸,而且還是一個非常強(qiáng)的還原劑(它可使許多物質(zhì)還原),它還能還原硝酸銀、碘、高鐵氯化物、美藍(lán)和2、6二氯吲哚酚等物,根據(jù)這個作用原理可用來測定維生素C。




維生素C/抗壞血酸組織結(jié)構(gòu):

天然存在的抗壞血酸有L型和D型2種,后者無生物活性。維生素C是呈無色無臭的片狀晶體,易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。在酸性環(huán)境中穩(wěn)定,遇空氣中氧、熱、光、堿性物質(zhì),特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時,可促進(jìn)其氧化破壞。氧化酶一般在蔬菜中含量較多,故蔬菜儲存過程中都有不同程度流失。但在某些果實(shí)中含有的生物類黃酮,能保護(hù)其穩(wěn)定性。




維生素C/抗壞血酸產(chǎn)品用途:

1.維生素C是一種抗氧化劑,能幫助植物抵抗干旱、臭氧和紫外線。維生素C保護(hù)植物免受光合作用中有害副作用的侵害。

2.維生素C能抗壞血病,故又稱抗壞血酸。是廣泛存在于新鮮水果蔬菜及許多生物中的一種重要的維生素,作為一種高活性物質(zhì),它參與許多新陳代謝過程。

3.可作為抗衰老及抗逆境的重要生理指標(biāo),同時對鑒別果樹品質(zhì)優(yōu)劣、選育良種都具有重要意義。

4.促進(jìn)膠原蛋白及結(jié)締組織的合成,促進(jìn)傷口愈合。參考文獻(xiàn):www.yuanmu-sh.com

5.作為高效抗氧化劑,清除體內(nèi)的活性氧基團(tuán)及一些自由基,以保護(hù)細(xì)胞免遭氧化損害。

6.強(qiáng)免疫功能;預(yù)防癌癥;促進(jìn)機(jī)體對鐵的吸收等。




維生素C檢測方法:

食品中維生素C的測定方法很多,主要包括國標(biāo)法,還有2,6-二氯靛酚滴定法、碘量法、高效液相色譜法、紫外分光光度法、電化學(xué)法、毛細(xì)管電泳法、流動注射化學(xué)發(fā)光法等。




維生素C/抗壞血酸說明書分析檢測:
1.稱取約0.1 g實(shí)驗(yàn)室樣品,精確至0.01 g,溶于5 mL水中,加0.5 mL硝酸銀溶液,即生成銀的黑色沉淀。
2.糖類性質(zhì)反應(yīng)試驗(yàn)。





維生素C/抗壞血酸工作原理:

1.維生素C 分子中有二烯醇基,具強(qiáng)還原性,可被硝酸銀氧化為去氫抗壞血酸,同時產(chǎn)生黑色銀沉淀。
 
 
2.維生素C 具有糖類性質(zhì)的反應(yīng),可在三或鹽酸存在下水解、脫羧、生成戊糖,再失水,轉(zhuǎn)變?yōu)樘侨,加入吡咯,加熱?0℃即發(fā)生藍(lán)色。





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