來源

不知火柑桔是由 日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場 久留米分場口之津試驗(yàn)站于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。由于風(fēng)味極好，品質(zhì)特優(yōu)，是 日本近年銷售價(jià)格的柑桔品種。樹體，用枳作砧樹勢較弱，以 溫州蜜柑、夏蜜柑為中間砧高接，樹勢弱至中等。幼樹樹姿較直立，進(jìn)入結(jié)果期后開張。枝梢密生，細(xì)而短。刺隨樹齡的增長逐漸消失。

葉

葉略小，與 碰柑相似。葉厚，翼葉較大。樹體耐寒性與清見相同。對潰瘍病、瘡痂病的抗性與雙親一樣強(qiáng)。

花果

果實(shí)，幾乎全是單花，但也有總狀花�；ǖ�大小比清見和 碰柑大。有花粉，但花粉量少，且多數(shù)是畸形花。無核果率很高，即使有核，種子數(shù)也極少。單性結(jié)果強(qiáng)。單果重200-280g,是寬皮柑桔中的大果形。果形倒卵形或扁球形，果形指數(shù)1.00-2.00。

果形和果實(shí)大小都不整的，果梗部似 三寶柑，有突起短頸，也有完全無短頸的，無頸的扁平果頂多有臍。果皮黃橙色，10月中旬開始著色，12月上旬完全著色。果皮黃橙色，厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剝皮，有 碰柑香味，無浮皮。 果肉橙色，肉質(zhì)柔軟多汁，囊壁極薄而軟，口感脆甜。果汁糖度13-14度。不同的栽培地，也有高達(dá)16度的。成熟時(shí)酸度為1%左右。成熟期2-3月，留樹保鮮可至4月中下旬，風(fēng)味極好，品質(zhì)優(yōu)。市場價(jià)一般為10~12元一斤.

其果肉富含維生素C，及人體所需的微量元素。營養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白質(zhì)(克)0.82纖維素(克)1.64營養(yǎng)價(jià)值比同類水果高出很多。可以生津止渴，化痰理氣，具有著高營養(yǎng)值，高藥用價(jià)值，是一種不錯(cuò)的具有著平民價(jià)位的水果。丑橘的皮曬干后可以入藥，放在冰箱里可以除臭.

要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低于25度。園地規(guī)劃時(shí)，應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體規(guī)劃時(shí)，盡可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。時(shí)間：一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。密度：采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植，畝植55-60株。栽植技術(shù)：土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然后壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時(shí)將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

根據(jù)柑橘果實(shí)成熟度、用途、市場需要等確定采收期。雨天及果面露水未干時(shí)不宜采果。采果者應(yīng)戴手套，用圓頭果剪將果實(shí)連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內(nèi)，從上到下的順序采摘果實(shí)。要求所有盛果的容器內(nèi)壁光滑，采下的果實(shí)應(yīng)及時(shí)運(yùn)往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋.